あさりの酒蒸しの美味しい作り方をプロが解説～砂抜き・下処理。ダシたっぷりの美味しい酒蒸し～
大粒のあさりを入荷しましたので、酒蒸しの動画にしました。
砂抜きから下処理まで、美味しくなる秘訣を伝えます。
ダシをたっぷり使った酒蒸しです。
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17件のコメント
塩水で砂抜きした方が良いんですね。今まで普通に水のみでしてました。
砂抜きした後、置いておくとうま味成分が出るなんて勉強になります
あさり大きいですね！笑 美味しそうです😌 勉強になりました！！✨
絶対美味しい！！美味しくないわけがない！！
見てるだけでよだれやばいです…
😊砂抜き後の熟成時間知らなかったなるほど❗️
和食の技術チャンネルさんのLiveでお邪魔した者です。
元なだ万の板前さんのお店で教えて頂いた、あさりの酒蒸しと同じです。
これからの活躍を楽しみにしています。
「美味しそう」って何度か言ってるのがいいですね！ 親しみ感じます。😄
えぇキリンです
酒蒸し色々見たけど！貴方が1番です！！
DA PUMPのイッサかと思いました🙄
分量おしえてよ
これ絶対にうまいやつぅ〜‼️
おいしそうですね！調味料の分量が判らないのが残念
今スマホであさりの料理見ていますスーパーであさりを買ったのでこれは参考に料理してみたいと思います黄金の酒蒸し美味しいと思います早速作ってみます
アサリの酒蒸しってつくんのってどんな感じなん?俺としてはどなんな味付けになんだろうと思うけんども?
酒は…
他サイトでは酒を最初に入れたり砂抜きは20分でいいなど、素人にはわかりません😭スーパーの店員に砂抜きアサリがあるか聞いてみます🙇
他サイトでは酒を最初に入れたり砂抜きは20分でいいなど、素人にはわかりません😭スーパーの店員に砂抜きアサリがあるか聞いてみます🙇