きのこクリームブルスケッタ
こんばんは！pepeです😊
真似したい🍳と思ったら【♡】を押してね！
シェフ夫に教わった“褒められレシピ”
今日は【きのこクリームのブルスケッタ】です！
そろそろ秋ですね🍂
きのこの旨みと香りが爆発したこのレシピ
食べなきゃ損する🤤
めっちゃ美味しいから作ってみてね！
◎ポイント
・きのこはオーブンで焼いたら小さくなるから気持ち大きめでOK
エリンギの表面に隠し包丁してるよ！
火の通りがよくなって更に旨みが出てくるからやってみて👌
【材料】2人分
お好きなきのこ 適量
（しめじ、えのき、エリンギ）
オリーブオイル 適量
塩こしょう 少々
パン 小4枚
マッシュルーム 4〜5個
バター 10g
にんにく 1かけ
生クリーム 100g
チーズ 20g
塩こしょう 少々
レモン汁 少々
奴ネギ 少々
【作り方】2人分
・オーブンを予熱しておく
・マッシュルームは薄くスライス
・他のきのこを適当な大きさに割く
エリンギの表面には隠し包丁を入れる
・鉄板にクッキングシートを敷き、きのこを広げておく
・オリーブオイルと塩こしょうをまんべんなくかける
・200℃オーブンで15分焼く
・パンは（分量外の）バターで両面カリッと焼いておく
・フライパンにバターを溶かしマッシュルームを入れて炒める
・にんにくをすりおろし、生クリーム、塩少々入れて煮詰める
・半分くらい煮詰まったら火を止めて粉チーズとタイムを入れて混ぜたらクリームソースの完成
・パンにクリームソースをのせて、オーブンで焼いたきのこを並べていく
・上からレモン汁、小ネギ、粉チーズ、パプリカパウダーをかけて出来上がり♪
これがめちゃくちゃ美味しいのよ〜🤤💞
ぜひ作って見てね👍
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おうちで本格イタリアン🇮🇹
シェフ夫に教わった“褒められレシピ”
「料理をもっと美味しく！もっとキレイに✨」
料理の腕あげていこっ💪
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