鶏むね肉の香味照り焼き

鶏むね肉を使った照り焼きの作り方動画です。鶏むね肉は皮を取り除いてから叩き、片栗粉、日本酒、下味調味料を揉み込んでから焼きます。こうすることで焼いても固くなりません。取り除いた皮は弱火で炒めて脂を出し、その脂で胸身を焼いて旨味を入れています。その後に余分な脂を拭きとってからタレを絡めます。鶏むね肉を美味しく食べられるレシピです。

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6件のコメント

  1. 素敵なレシピありがとうございます!胸肉とは思えないジューシーに仕上がりました(^^♪
    筋肉飯には最高の一品、さらなるレシピ期待してます♪