きゅうりとツナのサラダ にしかん やさいのレシピ きゅうりとツナのサラダです。 #きゅうり Chinese side dishes recipes サラダ ツナ にしかん やさい レシピ 中華×副菜 中華×副菜レシピ 中華レシピ 健康 副菜 即席きゅうりとツナ中華風サラダ 箸休めにも
@nishikankenkoproject6850 on 2019.02.15 00:36 ご質問をいただきありがとうございます。玉ねぎの辛味についてですが，玉ねぎを水にさらすことで，栄養素が減少してしまうこと。塩昆布やオリーブオイルなどで和えることで辛味は和らぐこと。辛味が多少残ることで，塩分が少なくても味のアクセントとなりおいしくいただけること。より，水にさらしていません。辛味が気になるときには，水にさらして下さい。今後も，どうぞ，よろしくお願いいたします。 西蒲区役所 健康福祉課
2件のコメント
初歩的なこと聞きますが玉ねぎってただ切っただけでは辛くないのですか？
ご質問をいただきありがとうございます。
玉ねぎの辛味についてですが，
玉ねぎを水にさらすことで，栄養素が減少してしまうこと。
塩昆布やオリーブオイルなどで和えることで辛味は和らぐこと。
辛味が多少残ることで，塩分が少なくても味のアクセントとなりおいしくいただけること。
より，水にさらしていません。
辛味が気になるときには，水にさらして下さい。
今後も，どうぞ，よろしくお願いいたします。
西蒲区役所 健康福祉課