ポテサラに“これ”入れたら？時間がたっても水っぽくならない
ポテトサラダ、マヨネーズだけをたっぷり入れていませんか？
作りたてはおいしいのに、時間がたつと水が出てパサつく…その原因、そこにあります。
今回は、毎日完売する惣菜店の店主がこっそり使う
“魔法の粉をひとつまみ”で、しっとり感をキープしやすくするコツを紹介します。
正体は動画で！ぜひ最後までチェックしてください。
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※本動画は一般的な料理情報です。アレルギーがある方は原材料をご確認のうえ、無理のない範囲でお試しください。
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🥔 しっとり絶品！ポテトサラダの隠し味
✔️ 材料
🥔 じゃがいも 3個
🧅 玉ねぎ 1/4個
🥕 にんじん 少々
🥒 きゅうり 1/2本
🥚 ゆで卵 1個
🥄 マヨネーズ 適量
🌟 粉マスタード 少々
🍽️ 作り方
1️⃣ じゃがいもを茹でて、熱いうちにつぶします。
2️⃣ 玉ねぎ・にんじん・きゅうりなどお好みの具材を加えます。
3️⃣ マヨネーズを加えて全体を混ぜます。
4️⃣ 仕上げに粉マスタードをほんの少し加えます。
5️⃣ よくなじませたら完成です。✨
✔️ こうすると
味がキュッと引き締まり
後味がすっきりして
時間が経ってもしっとり感が続きます。
👉 ポイント
マヨネーズだけ NO、粉マスタード少々 YES
このひと工夫でポテサラがプロの味に近づきます。