【 Como hacer Tempura】la receta de Tempura tradicional 【天ぷらをあげるコツ】寿司屋が揚げる天ぷら
天ぷらの材料
海老 ナス 人参 カボチャ 椎茸 インゲン
天ぷらのタネはお好みで
天ぷら粉
卵 一個
冷水 ４００ml
小麦粉 ３８０g
片栗粉 小さじ１
天つゆ
出汁 ２００ml
醤油 ５０ml
みりん ５０ml
酒 ５０ml
大根 生姜
Los Ingredientes para Tempura
gambas berenjena
zanahoria calabaza
Champiñones shitake judía
El rebozado de la Tempura
huevo １pieza
agua fría ４００ml
harina ３８０g
fécula de patata ３g
Salsa de Tempura
Dashi ２００ml
salsa de soja ５０ml
Mirin ５０ml
Sake ５０ml
nabo Daikon y jengibre
出汁のひき方
水 1リットル
昆布 10g
鰹節10〜20g
Como hacer caldo de Dashi
Agua 1L
Alga de Konbu 10g
Bonito seco 10〜20g
#天ぷら#Tempura#スペイン語字幕
1件のコメント
天婦羅は難しいと思っている方に是非見て試していただきたい作り方です。特に難しい作り方をしているわけでもなくちょっとしたコツとちょっとした事を気をつければとっても美味しいお店のような天ぷらが家でも食べれます。この動画をみて美味しい天ぷらを食べていただければ幸いです。