鶏ごぼうの作り方｜鶏肉とごぼうの定番煮物！甘辛でご飯がすすむ

鶏ごぼうの作り方｜鶏肉とごぼうの定番煮物！甘辛でご飯がすすむ

鶏ごぼうは、鶏肉とごぼうを甘辛く煮た、家庭料理の定番おかずです。
このレシピでは、鶏肉のうま味とごぼうの風味をしっかり引き出しながら、失敗しにくいよう工程をシンプルにまとめています。

鶏肉とごぼうは相性がよく、煮物にすることで味がよくしみ、ご飯に合う仕上がりになります。
日々のおかずとしても取り入れやすい、手軽に作れる煮物（うま煮）です。

▼ 公式サイトでレシピを詳しく見る（文字でゆっくり読みたい方へ）
https://kumiko-jp.com/archives/torigobou.html

───────────────
材料（2〜3人分）
───────────────
・ 鶏もも肉： 1枚（300g）
・ ごぼう： 1本（150g）
・ にんじん： 1/3本（50g）
・ サラダ油： 小さじ1
・ 水： 150ml
・ 砂糖： 大さじ1
・ みりん： 大さじ2
・ 酒： 大さじ2
・ 醤油： 大さじ2

───────────────
タイムスタンプ（目次）
───────────────
00:00 イントロ
00:22 下ごしらえ
00:40 鶏肉を焼く
01:01 ごぼうとにんじんを炒める
01:13 調味料を加えて煮る
01:41 煮詰めて仕上げる
01:57 完成

───────────────
やまでら くみこ
───────────────
料理研究家・料理写真家・料理動画クリエイター。
「定番の家庭料理をシンプルに美味しく」をコンセプトに、毎日の食事作りに役立つレシピを丁寧に紹介しています。 ずっと使える基本のお料理の作り方を心を込めて解説していますので、レシピ本の代わりとして活用していただけたら幸いです。

【公式サイト】https://kumiko-jp.com
【X】https://x.com/kumiko_jp
【Instagram】https://www.instagram.com/kumiko_yamadera/

───────────────
動画を気に入っていただけたら、「いいね 👍」や「チャンネル登録」をしていただけると、今後の励みになります！
よろしくお願いいたします。