【オクラとなすの焼き浸し】めんつゆで味決まる！なすとオクラを焼いて、めんつゆを使った漬けだれに浸すだけ♪｜macaroni（マカロニ）

【オクラとなすの焼き浸し】めんつゆで味決まる！なすとオクラを焼いて、めんつゆを使った漬けだれに浸すだけ♪｜macaroni（マカロニ）

「オクラとなすの焼き浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすとオクラを焼いて、めんつゆを使った漬けだれに浸すだけ。簡単に作れて、夏にぴったりのひと品です。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147596

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・なす：2本
・オクラ：8本
・塩：小さじ1/2杯
・a. しょうが：1片
・a. 水：100cc
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ5杯

■下ごしらえ
・なすは縦半分に切り、皮目に切り目を入れて、さらに縦半分に切ります。
・みりんはレンジ600Wで10秒ほど加熱します。
・しょうがは千切りにします。

■作り方
1. オクラをネットに入れたまま塩をふり、塩揉みしたら水洗いし、ガクを取り除きます。
2. フライパンにサラダ油を引いて、なすを皮目から入れて焼き、中火で1~2分焼きます。
3. なすを裏返したらオクラを加え、オクラに焼き色がつくまで焼きます。
4. バットに③のなす、オクラを並べ入れ、(a) を入れて全体に絡めたら粗熱を取って完成です。

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