実は美味しい！夜明けの納豆キーマカレーを作る。｜スパイスカレーレシピ｜納豆レシピ｜料理vlog

実は美味しい！夜明けの納豆キーマカレーを作る。｜スパイスカレーレシピ｜納豆レシピ｜料理vlog

出勤前の早朝に、スパイスカレーを作ります。
今日は、朝ごはんの定番？納豆を使った
中毒性の高いスパイスキーマカレー。

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◆材料（２皿分）

豚ひき肉：１８０g

ひきわり納豆：８０g（2パック）

玉ねぎ（みじん切り）：中１／２個
生姜（みじん切り）：２０g
にんにく（みじん切り）：１５g
油：大さじ３
カットトマト：１００g
水：３００ml
みりん：大さじ１
醤油：大さじ１

A ホールスパイス
　クミンシード：小さじ１／２
フェヌグリーク：小さじ１／２
コリアンダーシード：小さじ１／２
　クローブ：４粒
　赤唐辛子：１本

B パウダースパイス
　コリアンダー：小さじ2
　クミン：小さじ１
　ガラムマサラ：小さじ１／２
　カイエンペッパー：小さじ１／２
　ターメリック：小さじ１／２
　塩：小さじ1.5

※「◯皿分作る場合の分量」については
下記リンク先の動画を参照してください↓

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◆調理フロー

1. 納豆をザルに入れ、流水で洗い
ヌメリをある程度取り除く

2. 鍋に油とAのホールスパイスを入れ
テンパリング

3. 生姜・にんにくを加え、加熱する

4. 玉ねぎを加え、炒める

5. カットトマトを加え、炒める

6. Bのパウダースパイス・塩を加え
　サッと炒め合わせる

7. 挽き肉を加え、炒め合わせる

8. 水・みりんを加え、ひと煮立ちさせる

9. 煮立ったら弱めの中火にして、醤油を加え
　フタ無しで4分ほど加熱

10. 納豆を加え、１分ほど火を入れる

11. ブラックペッパーを加え、できあがり

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◆ お仕事のご依頼はInstagramのDMからお願いします。
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◆当チャンネルのレシピ動画をベースに
　動画を制作、投稿される際には
　引用元として記載頂けたら嬉しいです。

スパイスカレーの作り方・レシピ　再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PL2SZiBKxXXnlefUOvCX2ECGcZmQ1l4pmL

編集ツール：MacBook / Final Cut Pro X

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