【切り身】鯛めしの作り方【レシピ】

【切り身】鯛めしの作り方【レシピ】

●鯛めし
鯛の切り身を使って
鯛めし（鯛ご飯）を作りました。

●出汁+調味料の分量について

今回は米3合に対して
2.5合の水分量（出汁+調味料）でした。

通常より少なめの水分量ですが
今回の米は柔らかく炊きあがる
傾向があると感じていたので
少なめで炊きました。

このあたりは使う米やお釜、
お好みで加減してください。

通常であれば米3合に対して
水分量（出汁+調味料）は2.8合が
一つの目安になります。

#鯛めし
#鯛
#飯