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    【裏技】スーパーのマグロを美味しく変身させる方法と刺身の切り方【初心者向け】



    【裏技】スーパーのマグロを美味しく変身させる方法と刺身の切り方【初心者向け】

    今回は、初心者でも簡単にできるマグロの下処理のやり方と刺身の切り方をご紹介します。スーパーで買ってきたマグロが一段と美味しくなりますのでお試しください(*^^*)

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    【再生リスト】
    ・【初心者向け】魚のさばき方

    ・【初心者向け】刺身の切り方

    【関連動画】
    ・【初心者向け】真鯛（マダイ）のさばき方【誰でも簡単わかりやすい】
    　https://youtu.be/6LQmtvNx2OE
    ・イナダのさばき方【初心者向け 魚のさばき方】
    　https://youtu.be/tEFBDQsKUVQ
    ・再生リスト：魚さばき
    　https://www.youtube.com/watch?v=mfHlceZbzQc&list=PL7WOv9v5oD4thmLuRu1VZLPcQdo_f_P2w
    ・再生リスト：魚を捌く動画 Filleting Fish
    　https://www.youtube.com/watch?v=6V_1wNkEp4Q&list=PL7WOv9v5oD4vc4txdSfpfRG–fxGdtmPC

    【よく使う道具　魚さばき】
    ・出刃包丁：貝印 関孫六 AK-5202
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    ・柳刃包丁:貝印 関孫六 AK-5209
    　https://amzn.to/3280g7G
    ・まな板：新輝合成　トンボ まな板 業務用 2cm厚 50×27cm
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    ・まな板：青森ヒバのまな板　ヨコ25cmタテ15cm厚さ2cm
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    ・ウロコ取り器:貝印 うろこ取り DH3016
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    ・ササラ：早川工業 ササラ
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    ・水産用万能ハサミ(剣先)
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    #スーパーマグロ#マグロ刺身#刺身の切り方#FilletingFish

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    6件のコメント

    1. @到福 on

      最近は、飲食店に卸されていた魚介類がスーパーにも流れてくるようになって、美味しい魚が買えるようになりましたよね。ちょっとしたひと手間をかけることで更においしく食べることができますし、これをきっかけに魚食が増えてくれるといいなと思います。
      マグロだと、漬けにするのも手軽で美味しいと思いますので、今後ご紹介いただけると嬉しいです。

    2. @あをんり on

      チャンネル登録しました！はしめて出刃包丁を買います。手作りの包丁と普通の包丁どっちがいいですか

    4. @高垣清丈 on

      こんばんわ。😆マグロ以外でも同じことが言えるのでしょうか？例えばカレイ、ヒラメ、サバ、シャケ、ぶり、ソイ、カサゴ、なども