【麹ポテサラ】レシピ大公開。食べ過ぎ注意！
麹生活４年目、料理苦手、５歳男の子のわたしが麹の魅力を語り尽くします！
麹は日本に昔からある万能！発酵調味料です。
難しく聞こえるかもしれないですが、実はとってもかんたんに
おいしい料理が作れるようになったり、腸内環境も整ってからだにいいご飯作りに繋がります！
こどもに栄養あるごはんを作りたい！
添加物を控えたごはんを作りたい！
かんたんに美味しいご飯が作れるようになりたい！
毎日のごはん作りが楽しめるようになりたい！
麹で毎日をラクにたのしく！
これからほったらかし麹レシピや、子育て、食に対する考え方やわたしの日常など発信していきます！！
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◽️作り方
①ゆで卵を仕込みます
水の状態から卵を鍋に入れて、沸騰したら火を止めて7分放置したら完成
②じゃがいもを2センチ角程度にカットする
③じゃがいもを茹でる
水の状態からじゃがいもを入れて、沸騰したら弱火で10分ほど放置
④きゅうりを輪切りにする、ベーコンをカットする
⑤じゃがいもが茹で上がったら、マッシャーで潰す
⑥醤油麹を大１入れて混ぜる
⑦きゅうり、ベーコン、ゆで卵を入れて混ぜる
※味見をして、お好みでマヨネーズなど入れてください
⑧完成
2件のコメント
拝見させて頂きました。ベーコンは加熱なしで大丈夫なんですか？きゅうりは塩もみなしで大丈夫ですか？
はじめまして＾＾
もうすぐ4歳になる次男に喘息があり、少しでも軽くなればと調べていたところ、麹生活に出会いました😊
とは言っても2、3日前に知ったので何も始めていませんが、この際家族で健康になっちゃおうと思います💪笑
昔、塩麹が流行った時に挫折して以来なので、醤油麹や出汁麹、玉ねぎ麹などたくさんの種類があってお料理も楽しくなりそうです！
書籍の出版おめでとうございます😊
同じ母親として、色々なことにチャレンジされているかなこさんをみて刺激ももらえます🙌
もちろん本の予約もさせていただきました👏
本もYouTubeの更新も楽しみにしています😊
長々と失礼致しました🙇♀️