もはや炒飯のためだけにタレを買う「豚肉とねぎの焼肉チャーハン」#小石田純一 が作る炒飯は⬆️をクリック #炒飯 #チャーハン
「豚肉とねぎの焼肉チャーハン」
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・溶き卵 2個分
・豚こま切れ肉 150g
・長ねぎ 1/2本(90g)
・にんにく 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・焼肉のたれ 大さじ1と1/2
・豆板醤 小さじ1
・塩こしょう 少々
仕上げ用
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。(にんにくの芯は取り除きましょう。)
(2)ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込む。
(3)フライパンにサラダ油の半量(大さじ1/2)を入れて熱し、強めの中火にして溶き卵を流し入れて半熟になるまで混ぜ、取り出す。
(4)3のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。
(5)☆を加えて水分が飛ぶまで炒め合わせ、ごはんを加えてほぐしながら炒める。卵を戻し入れ、全体を炒め合わせる。
(6)器に盛り、白いりごまをちらす。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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声：音読さん
9件のコメント
焼肉のタレって使い道ほぼ無く余りがちだから助かる
冷蔵庫で寝ていた焼肉のたれが
すっかり無くなり増員中😊
各焼肉店の 炒飯 達が家庭で
真似出来ると皆 大喜び❤
これ 味噌だれでも美味しくなるかなぁ
焼肉のタレは色々アレンジ楽しめて良いですね。塩ダレ炒飯とか、にんにくタレ炒飯とか黄金の味炒飯とかわが家は焼肉屋さんのタレ炒飯とか飽きずに美味しく食べられますしね🥰👍️✨️
これ、みんな注意して欲しいことある。
作りすぎてお腹パンパンなるし米足らなくなる。肉なしでも作り始めたら末期だから中毒にならないように気をつけて
絶対卵は後入れにした方がいいんだよ！
卵の甘さを感じるのは絶対後入れ！
本当この通りだわ！
ネギも後入れが私は好みだけど笑
ちょっと塩とか余計なものが多すぎる気がする。タレだけで十分濃いんだから😅
ジャンバラヤ風の焼飯ですごく美味しそう✨🥄
焼肉のタレでチャーハンは絶対失敗しないやつですよねえ