新提案！ガッツリサラダ！ ヤンニョムポークサラダ
ご飯の代わりにキャベツを使う？！
丼で食べるピリ辛サラダが絶品♪
＜材料＞4人分
豚肉(しゃぶしゃぶ)…500g
片栗粉…大さじ2
料理酒…大さじ2
キャベツ…100g
万能ねぎ…少々
A.葱…35g
A.醤油…大さじ1
A.料理酒…大さじ1
A.コチュジャン…大さじ1
A.はちみつ…大さじ0.5
A.ごま油…大さじ0.5
A.金ごま…大さじ0.5
A.生姜(すりおろし)…2片分
A.にんにく…1片分
＜作り方＞
1.葱はみじん切り、キャベツは千切りにする。
2.ボウルにAの材料をすべて混ぜ合わせ、豚肉に片栗粉をまぶす。
3.沸騰したお湯に料理酒を入れる。
4.豚肉を茹で(中火1分)、水気を切り、冷ます。
5.器にキャベツを敷きかぶせるように(4)を乗せる。
6.Aをかけ、万能ねぎをトッピングしたら完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
ヤンニョムにあさりやホタテを混ぜるアレンジもできます♪