[フィリング 03] ドライトマトのオイル漬け プチトマトをセミドライ！万能フィリング

[フィリング 03] ドライトマトのオイル漬け プチトマトをセミドライ！万能フィリング

今回の動画は、何にでも使える万能フィリング！「ドライトマトのオイル漬け」です。プチトマトをセミドライにしてオリーブオイルに漬け込みます。自家製のオイル漬け。パンのフィリング意外にも、お料理に使える万能選手です。パスタ、ピザ、サラダなどなど、使い方は色々あります。

とても簡単なので、ぜひ作って常備してください。

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【材料】
プチトマト 2パック
塩 適量
エキストラバージンオリーブオイル 適量
ローズマリー ひと枝

この他に保存瓶をご用意ください。

【作り方】
1.洗ったトマトを半分にカットする。
2.切り口を下にして、キッチンペーパーで水分を拭き取る。15分放置。
3.天板にクッキングシートを敷き、水切りしたトマトを並べる。
4.切り口に塩を振りかける。
5.水分が出てくるので、キッチンペーパーで抑えるようにして吸い取る。
6.切り口にオリーブオイルを刷毛で塗る。
7.140℃で予熱したオーブンで90分～様子を見ながら焼成する。
8.セミドライになるまで焼成。
9.消毒した瓶にセミドライトマト、ローズマリーを入れ、バージンオリーブオイルをトマトが隠れるまで注ぐ。

【Music】
フリーBGM「Good Evening Sunset」／作（編）曲 ： modus
作曲者プレイリスト – https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUrVA3u2ODyM5oS7BRnuZSCe
フリーBGM「Midnight Moon」／作（編）曲 ： とぼそ
作曲者プレイリスト – https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUrp_cOwcrkvE2uBYwyaXJgK
フリーBGM「Serene」／作（編）曲 ： SHUNTA
作曲者プレイリスト – https://www.youtube.com/playlist?list=PL2vyqKNLXiUpMY6Sy2k9N0el91jOkT9TL”

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