【ほったらかしレシピ！オーブンに入れるだけ！】鶏ももとかぼちゃのハーブロースト

【ほったらかしレシピ！オーブンに入れるだけ！】
鶏ももとかぼちゃのハーブロースト

ハーブが香る鶏もも肉と、
かぼちゃの優しい甘みが最高に合う一皿。

オーブン任せで手軽に作れるので、普段の食卓はもちろん、おもてなしやパーティーにもぴったりです。

もうすぐハロウィンパーティーの季節なので、
ぜひ食卓の一品にご利用ください👨‍🍳

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■調理時間目安
30分

■材料:2-3人分
◯鶏もも肉　1枚
◯塩　3g
◯あらびき黒こしょう　適量
【A】かぼちゃ　200g
【A】玉ねぎ　1/4個
【A】まいたけ　80g
【A】にんにく　1かけら
【A】塩　ふたつまみ
◯ローズマリー　3-4本
◯オリーブオイル　大さじ1

■作り方
［下準備］
かぼちゃと玉ねぎは厚さ1cm程度に切る。まいたけは手でほぐす。にんにくは芽を取り、潰す。オーブンは230℃に予熱しておく。

①鶏もも肉は4等分にしてから両面に塩、あらびき黒こしょうをふる。
②耐熱皿に【A】を広げ、①の鶏もも肉を皮目を上にしてのせ、オリーブオイルとローズマリーを散らす。
③230℃のオーブンで25分程度、鶏肉に火が通るまで焼く。
④器に盛り付け、お好みで分量外のローズマリーを添える。

■Tips
☆鶏肉の皮目をパリッと焼くことで、香ばしさと食感がアップします。
☆焼く前にオリーブオイルを回しかけることで、にんにくとローズマリーの香りが全体に行き渡ります👨‍🍳

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