【DAIGOも台所】なすとキャベツの納豆味噌｜赤だしのコクがたまらない！
【なすとキャベツの納豆味噌】
＜材料（2人分）＞
納豆（大粒） 2パック（90g）
キャベツ 200g
なす 1本
しょうが 20g
長ねぎ 1/2本
豚ひき肉 100g
赤だし用みそ 30g
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ4
練りからし 適量
塩 適量
サラダ油 大さじ1
＜作り方＞
1．キャベツは5cm角に切り、なすはへたを切り落とし、縦に4等分に切って長さを半分に切り、水にくぐらせ、しょうがと長ねぎはみじん切りにする。
2．キャベツを耐熱皿に広げ、なすを上にのせ、水と塩を少量ふってラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
3．赤だし用みそに砂糖、しょうゆ、水を混ぜ合わせる。
4．フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、豚ひき肉を中火で炒め、火が通ったら納豆を加えてサッと炒め、3を加えてとろみがつくまで煮つめ、火を止めて長ねぎを加えて混ぜる。
5．なすとキャベツを器に盛り、4をかけ、練りからしをのせる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro