タレも野菜も名店の味に近づく！しゃぶしゃぶの作り方をプロが伝授

タレも野菜も名店の味に近づく！しゃぶしゃぶの作り方をプロが伝授

タレも具材の野菜も名店の味に近づく、牛・豚しゃぶしゃぶの作り方を紹介です。野菜はたくさん食べても飽きがこないようにカットし、そして特製のごまだれとポン酢タレを作り、鍋出汁に牛豚をしゃぶしゃぶをしていただく一品になっています。タレも野菜も最後まで美味しくいただけるようになっていて、味は絶品です。

＊しめはうどんや雑炊など、お好みで好きなものをいただいて下さい。

材料）2人前
牛豚肉・・・・しゃぶしゃぶ用
長ネギ・・・・半分
白菜・・・・・50g
人参・・・・・20g
水菜・・・・・適量

（ごまだれ）
昆布の素・・・小さじ1
かつおの素・・小さじ2
砂糖・・・・・大さじ2
煮切りみりん・大さじ4
すりごま・・・大さじ4
ねりごま・・・大さじ4
マヨネーズ・・小さじ2
白みそ・・・・小さじ1
ポン酢・・・・小さじ4
ごま油・・・・小さじ2

（ポン酢たれ）
ポン酢・・・・大さじ4
煮切りみりん・大さじ4

（鍋出汁）
水・・・・・・700cc
かつおの素・・小さじ2
昆布の素・・・小さじ1

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