寄せ鍋とちゃんこの違い、言えますか？
寄せ鍋とちゃんこの違い知ってるー？
リクエストにお応えして
自分史上うまい寄せ鍋教えちゃいます。
昆布だしは昆布茶とかでもOK。こだわりたい人は昆布から出汁取ってください。貝だしは味の素社の「休日だし。」を使ってますが、貝柱系のスープならなんでもOK。（ブランドによって味は変わります）
顆粒を使わずアサリやはまぐりを入れるのもいいと思います。
——動画のレシピ——
だしの分量
A）水…600ml
A）昆布だし…1本or大さじ1
A）貝系のだし…大さじ1
A）醤油…大さじ1
お好みの具材
（白身魚、鶏もも、豚バラ、白菜、きのこ類、長ネギ等）
👨🍳下準備
妻の帰りの時間を把握しておく。
❶鍋にだしの材料を入れたら、具材を入れるだけ。
動画では魚の頭もあったので、軽く先に煮てますが、そこまで強いだしが出るわけではないので工程飛ばしてもOKです。
※下茹では臭み消しでやったほうがいいです。
———家族のための男飯もんきちとは———
元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒
安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨🍳
動画シリーズは
・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」
・妻がいない日のせんべろ飯
など🍳
#男飯 #簡単レシピ #腸活 #発酵食品
10件のコメント
だしの分量
A）水…600ml
A）昆布だし…1本or大さじ1
A）貝系のだし…大さじ1
A）醤油…大さじ1
昆布だしは昆布茶とかでもOK。こだわりたい人は昆布から出汁取ってください。貝だしは味の素社の「休日だし。」を使ってますが、貝柱系のスープならなんでもOK。（ブランドによって味は変わります）昆布だしは、ほんだしシリーズのものです。
2票で1位ってところにツボってループしてしまった……笑
鳥そっぷ、私大好きです。
タラは消化に良いので体調が悪い時でも食べられるから鶏肉と併せて年中食べたいですね🤤 買い出しもいいけどアサリとかゼンナを突っ込みたい強欲民です😂
2票で1位wwww😂
600mlが多いのに、dlってw
美味しそうですね〜
茹でる時、麺でもなんでも
フライパン🍳でやると
ふきこぼれませんよ👍
デシリットルが好き❤️
鍋美味しそう🍲
正しくはというか本来は(?)ちゃんこ鍋はお相撲さん(の料理係=ちゃんこ番)が作る鍋のことです。何味だろうとお相撲さんが作った鍋は"ちゃんこ鍋"😂
お金持ち!
何がデシリットルだよバカ