【豚こまの油淋鶏風】

【豚こまの油淋鶏風】

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豚こまで作る油淋鶏風のおかずを作ってみたよ✨

豚肉はあまりさわらずに焼くことで
カリカリになって
めっちゃおいしくなる😋
ねぎだれは今回みたいにお肉はもちろん
お豆腐やサラダにかけてもおいしいから
このレシピは保存必須📝
ごはんが進みすぎる味だから
多めにごはん炊いておくのがおすすめだよ🍚

ぜひ作ってみてね☺️

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◎材料（2〜3人分）
・豚こま肉　　　　　　　300g
・片栗粉　　　　　　　　大さじ3
・油　　　　　　　　　　大さじ2くらい
（お肉の下味）
・酒　　　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　　大さじ1/2
・おろししょうが　　　　小さじ1/2
・おろしにんにく　　　　小さじ1/2
・塩こしょう　　　　　　適量
（ねぎだれ）
・長ねぎ　　　　　　　　白い部分1本分
・しょうゆ　　　　　　　大さじ2
・酢　　　　　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1.5
・ごま油　　　　　　　　小さじ1
・おろししょうが　　　　小さじ1/2
・いりごま　　　　　　　好きなだけ
・鷹の爪　　　　　　　　お好みで

◎作り方
①ポリ袋に豚こま肉と下味調味料を入れてもみこむ。片栗粉も加えて、袋を振りながら全体にまぶす。
②フライパンに豚肉を、一口大くらいの大きさ（多少大きくてもOK）になるように、平べったくまとめてから並べる。油を回し入れ、中火で両面をこんがり焼く（あまりさわりすぎないようにすると◎）。
③長ねぎをみじん切りにして、調味料と合わせてねぎだれを作っておく。
④肉が焼けたら油をきっておく。皿に盛り付け、上からねぎだれをかける。

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#簡単ごはん #おうちごはん #油淋鶏