白菜だけの鶏ガラスープ煮

白菜だけの鶏ガラスープ煮

白菜　１/8個
鶏がらスープの素　小さじ１
はちみつ　小さじ1
水　150cc

1.白菜は4cmざく切りにする。
2.鍋に白菜、鶏がらスープの素、はちみつ、水を入れて白菜がくたっとするまで煮る。

失敗しないコツ:うま煮って要は甘辛煮ですね。白菜にはたっぷり甘みが含まれているのでほんの少量香りづけにはちみつを入れます。なかったらみりんor入れなくてもOK。しっかりくたっと煮て、スープのように楽しめるくらいに火を入れると美味しいです。