【まったり大量生産】こねないプチソフトフランスの作り方（パンレシピ）
こねないプチソフトフランス 材料（小16個）
強力粉 300g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
ドライイースト 3g
ぬるま湯（35℃前後） 200ml
オリーブオイル（サラダ油で代用可）
① ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを入れてよく混ぜる。
② ぬるま湯を加えて2分ほど混ぜる。
③ 25~30℃の室温で1時間半～2時間置く（1次発酵）
④ 作業台に打ち粉をして③を取り出す。空気抜きをし「生地を伸ばす→折りたたむ」を2回ほど繰り返す。
⑤ 形を整え、25~30℃の室温で約1時間置く（2次発酵）
⑥ 作業台に打ち粉をして③を取り出す。空気抜きをし生地を16に切り、成形をする。（詳しくは動画参照）
⑦ 濡れ布巾をかぶせ、25~30℃の室温で20~30分置く（3次発酵）
⑧ オーブンを200℃に余熱する。
⑨ 生地に切れ込みを入れ、切れ目にオリーブオイルを垂らす。
⑩ 200℃に余熱したオーブンで12～14分焼く。
※ 発酵は、上記の時間を目安として「生地が倍くらいになるまで」お願いします！
※ 冬場は室温が低いため、レンジの発酵モードなどを使うと成功率が上がります！
※ フライパンで焼けるかどうかも試作しましたが・・・生地に弾力がなくなってしまい「餅」のようになってしまいました（今回はオーブン推奨です！）
★twitter
https://twitter.com/syoku_zeitaku
★音楽
becoさん https://www.youtube.com/channel/UC2KNOBqzElEs8TA7SR2Hm2w
#食の贅沢 #パン #こねないパン #料理 #レシピ
29件のコメント
うんうん！「こねないシリーズ」はじめて知った時ビックリしたヨ。マジか？って。
オーブンがない人用には、過去動画に「フライパンで作るシリーズ」があったよね。
・・・っと分かってはいるが、
ドライイーストの値段が結構高い。かつ、種類が多くてどれがイイか分からない…
うっそー😫酔っ払って二次発酵中なのに、ちょおおお美味しそう。今夜は寝れん😑😢
コロコロ可愛いですね。
焼く前に霧吹きで水をかけると更にパリッとして美味しいかも。(お好みで)
コロコロコロンなフランスパンめちゃくちゃ美味しそうです(￣￢￣)♪何も付けずに貪りたいです(￣￢￣)♪一焼き分16個余裕で完食出来るでしょう(￣￢￣)♪
今日は焼きそばパンを我慢した日だったのです。今からフランスパンを我慢する夜になってしまいました(￣￢￣)♪明日我慢出来るか自信がありません(￣￢￣)♪
はるかさんの声が聞きやすくて好きです🤗
パンをもう少し大きく作りたい場合は分割を少なくしてもいいのでしょうか？🤔
しかし!!!…癒やされる～～～＾＾
ぬるま湯を温めた牛乳に変えたら上手く焼けるでしょうか？
簡単料理の不味さにうんざりしてました。料理はもともと好きなのでシンプルでありながらそのひと手間が好きです。シンプルで美味しい。市販の安いパンはいろんなもの入ってるし、毎回パンやさんのパンも高いし。国産小麦粉にこだわりつくれます。スイーツもね。カロリーも砂糖をかえたりして調整してます。美味しいので助かります。
簡単すぎ⁈
明日早速作ってみます😌
少し前からパン作りにハマっていて、いつかは作りたいと思っていたソフトフランスがこんなに簡単に出来るなんて…！
レシピを発見してその日に作りましたが簡単なのにお味が最高でした🥲💓
ありがとうございます！
はるかさんの動画大好きでーす😍癒されるそして美味しいw
今日二回目焼きました〜！鉄板リピートです♪美味すぎてもう最高👍
倍の量、小麦粉1袋で作りました。700gの袋でコネたり用を引いて、650gぐらいで作りました。同じく16分割にしたので、動画と比べて1つが倍の大きさになりました。
8個ずつ、オーブン2段で200℃15分で焼いたところ、とても良い感じです。
握り拳ぐらいの大きさで朝食にも良い感じです(^^)！！
いつ油を入れたら良いですか？
朝、焼きたてを食べたいのですが、オーバーナイトは無理ですか？
パンは買いに行かず、明日の朝ごはん用に作りまーす🥖
捏ねてないのにちゃんとパンになっててビックリ！
発酵に時間はかかるけども
ヘルシーだし、添加物の入っていない素朴な美味しさがたまらなく、ハマりました！
丁寧な作り方と解説ありがとうございます
先日こちらの動画を見つけて 作ってみたーいと思い 早速今日作ってみました❤
パリパリっと上手く焼けました😊
でも、うちのオーブン小さいから ぎゅうぎゅう詰め笑
簡単パリパリ美味しい👍
また作ります❤
ありがとうございます😊
はじめまして。ソフトフランスパンを探していました。癒やしと穏やかな口調、柔らかい表情に最後まで見てしかも作りたくなりました。練乳を中にいれたくて質問します。穴を上か横にあけて、中に練乳をいれたいのですが、1回目熱々に練乳を染み込ませ、2回目冷えてから追い練乳、という方法か、熱々か冷めてからまとめてムニョーかどちらがいいでしょうか？よろしくお願いします。
パン作り初心者なのですが、めちゃくちゃ上手に焼けました！
外カリ中モチで最高で、家族にも絶賛だったのでまた今度作ろうと思います！！！ありがとうございます( . .)"
美味しそう😊
さっそくやってみます🍞💕
今フランパン作り
にハマってる😊
この動画発見😊
明日即作ろうと
思います！！
有難う🎉🎉
Can hv in english the recipe please
初めまして。腕力や握力に問題があり、こねなくてもいいハード系のパンを探してたどり着きました。ソフトフランスだけど、食パンよりハード且つこねない！が嬉しくて、思わずコメント😅初心者に毛が生えた程度ですが、チャレンジしやすいですね🥰体調が落ち着いたら、チャレンジします！ありがとうございます！
かんたんとおいしそうヤミ私はブラジルから見えるありがとうございました👋👋🥖🥖パン大好きです
Bonjour j’ai adoré pouvez-vous s’il vous plaît faire la traduction en français merci d’avance😉
はるかさん はじめまして😊
プチフランス作りました。むっちゃ美味しかったです✨お気に入りのレシピになりました🎉
はるかさんのまったり感が最高です
初めまして！
数ヶ月前に拝見してから何回か作っています😊毎回簡単だし捏ねなくて良いし、最高のレシピです🎉
中にあんこを包んだり、クリームチーズとレーズンを包んだりしています！
家族にも好評です😊素晴らしいレシピをありがとうございます❤
もうずっとこのレシピにお世話になってます🥹💗
4年くらいずっと作り続けていて、パンを作るとなると必ずはるかさんのチャンネルを検索してます。初心者にも作りやすいレシピをありがとうございます✨️