【ゆっくり料理】肉じゃがの肉って皆さん何使います？【味噌消費計画】

【ゆっくり料理】肉じゃがの肉って皆さん何使います？【味噌消費計画】

味噌を消費しますよ。肉じゃがですよ。
なんか恋人に作ってほしい料理No.1とかよく言うじゃないですか。本当なんすかねぇ。
まぁ、作ってあげたい方とか参考にするといいんじゃないでしょうか。

先週の火曜日からマイコプラズマ疑惑でメインチャンネルはお休みしておりますが、今は大体治ってきた感じです。
まだ若干咳が残っておりますが、かなりマシな状態になりました。
寝てると発作的にすげぇ咳が来ますけど。
おかげで熟睡できてなくて疲れが取れません。

今回の出汁はやすまるだし使ってます。
というわけで、プロモーション↓
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以上、広告終わり。

広告と言えば、今回から裏口の動画も収益が発生するようになりました。
ここまで長かった。主に4000時間の壁が厚い。
私でここまで苦戦するんですから、新規で始められたチャンネルさんとかかなりキツいでしょうねぇ。頑張れ。
ちなみに、スパチャ機能は6月くらいから使えたんですが、つい最近まで有効化するのを忘れてました。設定しないと使えないのね。

-材料-
豚肉又は牛肉スライス　300g
ジャガイモ　3個
ニンジン　1/2個
タマネギ　1個
白滝　150g
だし汁　500cc
味噌　大さじ3（又は醤油大さじ4）
みりん　大さじ4
酒　大さじ3
砂糖　大さじ1
お好みで絹さや等

-作り方-
材料を一口大に切る。
白滝を使う場合、下茹でしておく。
調味料を合わせる。
出汁をとる。

だし汁に絹さや以外の材料を入れ、中火で沸騰させる。
沸騰したら軽くアクを取り、キッチンペーパーで落し蓋をする。
とろ火に落とし、30分程度煮込む。

30分程度煮たらキッチンペーパーを取り除き、蓋をして常温まで冷ます。
できれば半日くらい放っておくと味がよく染みる。

温めなおし、煮汁がお好みの濃度になるまで煮詰める。
絹さやを加えて一煮立ちさせ、絹さやに火が通ったらできあがり。

※使う肉は正直なんでもいいです。牛でも豚でも羊でもカンガルー・・・はないか。
※ポイントは味付け以降不用意に触らないこと。触るとジャガイモが崩れます。
※絹さやは最後。早い段階で入れてしまうと色が落ちますし、食感もグダグダになります。

使用立ち絵
よるいちK.O.A
よるいちぱっちぇ
よるいちさくや
よるいちゆうか
福本風黒服さん（VOICEVOX：四国めたん）
背景
闇討ちProject様(ニコニ・コモンズ)
いらすとや様
BGM
こーち様-今日のごはんはオムライス(DOVA-SYNDROME)
マニーラ様-コーヒーでまったり(DOVA-SYNDROME)
SE
効果音ラボ様
#ゆっくり料理

味噌残量：503/2044
もう佳境ですね。この味噌の重さ、普通にタッパーの重さも含んでるので実際はもうちょい少ないです。
本当は年内に完結させて、大晦日近辺に総括編と総集編出してウエーイな予定だったんですがギリギリ間に合わなそうな感じ。