味付け【醤油と塩】２０分煮るだけで、感動レベルのホロホロ鶏。
骨付きモモ肉を、水と塩とニンニクだけでじっくり煮込む料理があるのですがインスパイアです。
▼今回のレシピはこちら▼
ーーーーーーーーーーーーーー
鶏もも肉 １枚 ※動画３１９ｇ
舞茸 １/２pkg
動画はそれに、しめじ1/2pkg、エリンギ１本
ネギ １本
にんにく ２片
水 ８００ｍｌ
塩 動画合計小さじ１
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ１
いりごま、ラー油、山椒合います
☆★動画で使用している道具などはこちらにまとめてあります。
集めたサイト作成しました。要望あれば追加していきますので、動画のコメントに入れて下さい。確認して追加しますので、チェックしてみて下さい！
動画使用オススメ調理器具▶https://www.pippin.social/genkaiguma
★★限界食堂レシピ本販売中★★
限界食堂 レシピ本第二弾▶https://amzn.to/3Ol2Ywz
レシピ本第一弾▶https://amzn.to/3KSKD7Q
☆限定動画、たまにライブ配信、先行お知らせ等行います
メンバー登録 応援頂ける方はこちらを▼
https://www.youtube.com/channel/UCw2lRr9C-KTpoNlYK-oH93g/join
自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 月 水 金 土 20:15～公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。
最新情報お届けします。お気軽に来てください。
【 @genkaiguma 】
ツイッタ→https://twitter.com/intent/follow?screen_name=genkaiguma
インスタグラム→https://www.instagram.com/genkaiguma/
目指している事
楽しい時も、辛い時も、悲しい時も、寂しい時も、うれしい時も
「飯食ってけよ」って言える場所でありたい。
チャンネルも登録していただけますと
やる気が出てしまいます🔥
■お仕事やコラボの依頼はこちらまで
genkaiguma@gmail.com
▼私の趣味チャンネルです お時間ありましたら是非▼
#限界食堂#料理#
49件のコメント
雑炊・うどん・ラーメン辺りがシメかな？
舞茸のタンパク質分解酵素で、肉も柔らかく味もアップですね。こんなに効果あるとは知りませんでした。時短メニューなので今度チャレンジしてみます。
うわぁ～これ美味しそう！
私の好みです❤
少ない材料でって言うのがまず良いのと、材料費があまりかからない、あとは絶対にこの組み合わせは美味しいです！😉早く私も作って食べたい！😲教えて下さりありがとうございます😃
お前の料理、めちゃ美味しいそう
お腹空いた
ジャズも良きだわ
にんにく苦手なので生姜入れました
肉のハナマサで買った
【四川花椒麻辣醤】が最高に合いました
🎉🎉🎉
すごく美味しい！ヤワヤワでびっくりです！醤油大1とは思えない奥深さ🎉
もやしや豆腐 きのこ色々入れてお鍋にしました 家族に好評でした😊
鶏肉大好きなんでモモはもちろんムネも手羽もやってみたいんだけど
その際は片栗粉をまぶすとかした方がいいのかな？
もも肉が苦手な人がいるので、むねやささみでも同じように出来ますか？？
レシピは素晴らしいけど、お鍋より大きい蓋をすると熱がこもって危ないからハラハラした
鶏美味しそうですね
お料理に負けない素敵なら器はどちらのでしょうか？
トックとかすいとんとか入れても良さそう!!
初めまして、とても簡単で美味しそうですね☺️
骨付きのかしわ、豆腐を入れて作って見ます😀
チャンネル登録させて頂きました。🎉
作ったけど、味薄過ぎた。
自分は日本酒、生姜入れたくなった。
春雨入れて、生姜も効かせて食べたい
夕飯に，作りました。子ども達にも大好評 😊美味しかったです♪
よだれでてきた^_^
醤油だけじゃねえじゃん
嘘ついてまで再生数欲しいのか
非常に悪質極まりない動画なので通報するわ
明日の晩ご飯に決定！
鶏肉と舞茸をマリネした状態で冷蔵庫にinして、子の春季講習の送迎。
そして、帰宅したら煮ます💕
煮汁を残しておいて、明後日の朝ごはんはうどん！
鶏肉好きとしては、楽しみ😊
塩と醤油を塩昆布に代えてみました。
今の私にすごく必要な料理です。早速作ってみたいです。
最後にご飯入れてお粥風にしても美味しそう
おしゃれですね！試してみたくなりました。
わかめ入れても良さそう
ときどきこういう引き算でできてる最小限の味付けで美味しいものが食べたくなります。ジュルリ
こんな簡単で味付けシンプルで美味しいのかしら…？と思いながら作ったら深い味わいで驚きました。
醤油と塩しか入れていないのに、なぜこんなに美味しいんだろう？初めて作る人はこのレシピのまま、足さず工夫せず作ってみてほしい。
ネギは食べる直前シャキシャキが良さそう
美味すぎてもう何度も作ってる
あくは取らなくてもいいの？
スゴイ！舞茸にそんなパワーがあるとは！お米も少しプラスして圧力鍋要らずでサムゲタンぽいものが出来そう！
白菜足してゆず胡椒でいただきました、ほろほろで美味しかったです。
鳥の臭みも消えてるしほんとに美味しいし、簡単だし、調味料少ないし、最高です！
ぜひ作りたいです❗
残った出汁は卵とご飯を入れて雑炊にします✨
調味料入れずに煮込んで離乳食に、後で味変して大人のおかずにできますね！
見てたらお腹鳴りました！！
すぐ作って食べたくなりました‼️
作ってみよう😃
ごま油じゃなくてもいいかな？
素のままでも充分美味かったです。
思いつきで米酢と食べる辣油入れて酸辣湯風にしたところイケる味に。
具材もアレンジききそうですし、長い付き合いになりそうなレシピです。
くまさん、毎日の献立にいつもチャンネル参考にさせてもらってます。本当にありがとうございます！
春雨入れると中華スープみたいかな？
美味しそうなので、今度作ってみたいと思います。
マルボシ派
我が家の神レシピ！週一で作ってます。全然飽きない。ゴハンと一緒にクッパ的に食べてます。最近は舞茸をいかに細く割くか、つけ置き時間や温度など研究しております。このレシピを考えてくれてありがとう。本当に感謝しています。😊
早速今日作りました。
旨味が凄くて、鶏肉ホロホロで。
孫たちも喜んで食べました😊
これ絶対作ります❤
ま…マイタケが無い……他のキノコはあるのに…
時間もあるのに…😅
あ、ほろほろ「な」鶏肉か
ホロホロ鶏貰ったから調理の参考にと思って開いたけど、ホロホロ鶏ではなく鶏肉をほろほろに仕上げるって事だったんだ…
簡単・安い・旨い！最強の鶏肉レシピだと思う。
すっごい美味しかったです！本当にお肉ほろほろ。うどん、お蕎麦、お餅やってみたいと思います✨
シンプルでとても優しい味
作り慣れてくると色々アレンジも出来そうなのも良いです
途中で柚子胡椒を溶かすのが一番の味変でした