大根の味噌漬けの作り方｜日干し不要！ジップ袋で簡単にできる絶品漬物レシピ！手軽な材料でご飯のお供に最適！-How to make Radish Pickled Miso-【料理研究家ゆかり】

大根の味噌漬けの作り方｜日干し不要！ジップ袋で簡単にできる絶品漬物レシピ！手軽な材料でご飯のお供に最適！-How to make Radish Pickled Miso-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、大根の味噌漬けの作り方をご紹介します。日干し不要！ジップ袋で簡単にできる絶品漬物レシピ！手軽な材料で作れてご飯のお供に最適です。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be introducing how to make miso-pickled daikon radish. No need to dry it in the sun! This is a delicious pickle recipe that can be easily made in a zip bag! It can be made with easy-to-find ingredients and is perfect as a side dish for rice. It’s very delicious, so please give it a try.

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【材料】（作りやすい分量）
＜漬物＞
・大根 500g
・味噌 大さじ3
・みりん 大さじ1.5　
・砂糖 大さじ1
・酢 小さじ1
・塩 5g

＜アレンジ＞
・大根の皮 100g
・ポン酢 大さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1/2

【ingredients】
・500g Daikon radish
・3 tbsp Miso
・1.5 tbsp Mirin
・1 tbsp Sugar
・1 tsp Vinegar
・5g Salt

・100g Radish peel
・1 tbsp Ponzu sauce
・1/2 tsp Grated ginger
・1/2 tsp Doubanjiang
・1/2 tsp Sesame oil

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🍳オススメ簡単レシピ

◎大根の千枚漬けの作り方
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#大根 #漬物 #料理研究家ゆかり