【カプリチョーザのパスタを再現！】調理時間６分３０秒「あの味」を本格再現！“ニンニクとトマトパスタ”【パスタ1000本ノック】 Anchovy tomato pasta
今回は桝谷流「トマトとにんにくとアンチョビのパスタ」です！
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【トマトとにんにくとアンチョビのパスタ】
・パスタ（160g）
・湯むきしたカットトマト（1個分 ※200g）※トマト缶でもOK!
・岩塩（水1Lにつき10g）
・にんにく（4片）
・アンチョビ（40g）
・オリーブオイル（大さじ2）
・鷹の爪（1/2本）
【作り方】
①パスタを茹でるための湯を沸かし、岩塩を入れパスタを茹でる
② フライパンにスライスしたにんにく、輪切りにした鷹の爪、オリーブオイルを入れて中火で泡が出てくるまで温める
③ ②にアンチョビ、カットトマトを入れ軽く潰すように弱火で炒めて火を止める
④ パスタを規定の30秒前に引き上げ、③にパスタを入れ火にかけ和えてオリーブオイルをひと回しかけて完成！
★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★
★Love is simple / 桝谷のSimple is best テーマソング 第2弾★https://www.youtube.com/watch?v=6LwtxC8MPdg
★カルテット / 桝谷のSimple is best テーマソング 第3弾★
#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #トマトとにんにくとアンチョビのパスタ
24件のコメント
かおちゃんの食べっぷりがスゴイ😋
昨日、店に行った時にお隣の常連の方と『桝谷のオリーブオイル美味しいよねー』って話してました。
あと、奥様に写真撮って頂きましたありがとうございました。
緊張しましたw
これはカプリチョーザのトマトとニンニクのパスタではないですよね？カプリチョーザのトマトとニンニクのパスタはトマトコンカッセではなくトマトソースで作ってますけど
桝谷さんのパスタはカプリチョーザとは違う気がするのですがピューレも使ってませんよ
元カプリチョーザで
働いてたものです
気になってしまったのでコメントさせて頂きました。すみませんでした
パスタ千本ノック！待ってました。桝谷さんのシンプルで素材が活かされたパスタが大好きで、家でも作っています。ガイエンを加えてパスタを茹でるとこんなに美味しいパスタができるんだなーと衝撃の発見でした。桝チョーザも作りますー
カオちゃんの母校で見ています！
カプリチョーザ好きです❤
明日作ります😊
かおちゃんの食べっぷりを見ていると元気が出ます。川越さんと笠原さんと桝谷さんと吉岡さんで料理対決してほしいです。
いや〜 😂 行儀悪い！
いつも隣の方のお皿を見て、パクリ‼️
それも、大盛りパク！
富士急ハイランドホテルは大盛況でしたか❓お疲れ様でした。
作りました。美味しかったです。
9:32 無理やり超えなくて大丈夫、と鋭い目 流石カッコいいですね
腹凹みました？
初のコメントです〜名なしになってるのかな…
桝谷ハマリーノでお願いしますm(._.)m
ポッコリーノもアレッアレアレ、これこれこれ
も声もだーい好きで同じ動画もいつも生活のBGMになってます！！応援してます！大阪主婦やからバスツアー参加は夢やけど、その夢叶えたいな、と思うこのごろですm(._.)m
違和感なく 計り塩！
❤最高
35年ぐらい前、吉祥寺にあったカプリチョーザ（今もあるのかな？）
いろんなスパゲティーがあってどれも美味しかったので飽きないし、何と言っても量がめちゃくちゃ多かったので仕事帰りに仲間とよく行ってました
4人で行って4品とか6人で行って6品とか頼むと必ず「お一人一品ですか？💦 」と聞かれましたｗ
もちろん余裕で完食でしたが、周りを見るとカップルで一品とか3人で2品とかが普通のようでした
今はそんなに量多くないのかな？
桝谷のスペシャリテやって下さい。
お米の高騰で主食に変化が出てきている今は、手を変え品を変え変化が無いと子供も飽きが来る。シンプルでもまた食べたい！と思うのが１番良いですね😊
今回も美味しかった！
以前のエビアンチョビはリピーターですよ〜。
桝チョーザ美味しかったです！
家庭菜園のバジルが大きくなってきたのでバジル使ったレシピもお願いしたいです
よろしくお願いいたします🙇
このシリーズで是非鎌倉パスタの和風カルボナーラをお願いします。娘が好きなんです・・・。
やはり、力を出すには食べる事が大切です。
カオちゃん、素敵❣️
カオちゃん、声がいい。
わたしも
かおちゃん大好きです❤