乳、卵、小麦を使わずサクっとジューシー！「メカジキの磯部揚げ」の作り方 | あおいの給食室
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https://www.youtube.com/@aoi_kondate
✅メカジキの磯部揚げ https://bit.ly/3P0nKnT
🌸分量
【分量 3歳以上1人分（カッコ内は3歳未満1人分）】
メカジキ 50g（35g）
食塩 0.06g（0.04g）
こしょう 0.0g（0.0g）
片栗粉 1.5g（1g）
油 6g（4.2g）
（衣）
水 7g（4.9g）
片栗粉 7.5g（5.3g）
青のり 0.25g（0.18g）
マヨドレまたはマヨネーズ 5g（3.5g）
【作りやすい分量】
メカジキ 2切れ（200g）
食塩 少々（0.2g）
こしょう 少々
片栗粉 大さじ3
油 適量
（衣）
水 大さじ2
片栗粉 大さじ3
青のり 小さじ1/2
マヨドレまたはマヨネーズ 大さじ1と1/2
🍳作り方
00:00 オープニング
00:14 下味をつける
01:00 衣を作る
01:58 揚げる
03:45 完成＆試食
🍳ポイント🍳
★この磯辺揚げはマヨドレ（マヨネーズ）がポイント！衣に混ぜこむことで、噛んだ時にジューシーでやみつきになる味になります。
★磯辺揚げは子どもが大好きな料理です。でも小麦や卵を使う場合も多く、アレルギーがあるお子さまが食べられないことも多いです。そこで、みんなが食べられておいしいレシピを考えました♪
🌸あおいの給食室とは？
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
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日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
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1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #メカジキの磯部揚げ
23件のコメント
魚のレシピはとっても嬉しいです。
さっそく作ってみようと思います。
メカジキって安いけどパサつくイメージがあってあまり使わないのですが、これは是非作ってみたいです。
メカジキは子供も食べやすいのでいいですね🐟💗
衣の中にマヨドレを使うの初めて知りました😉おいしくなるポイントですね👌大人もおいしく食べれそう😋✨💞
簡単だしおいしそう！
妊娠中なのでメカジキはなるべく食べないようにしているのですが、他におすすめのお魚はありますか？？
マヨドレの効果でさっくり揚がりますか？
米粉のみだと幼児には食べにくいので、紹介していただいた別の配合で考えています。でも、片栗粉とマヨドレだと簡単で良いですね
ウマそー☆彡
「いろんな魚」でやってみるとイイかも♪
お吸い物は「すまし汁」かな？磯部揚げの「品のある味」を生かすならｗ
「味噌汁」の塩分には負けちゃいそう。「副菜」にインパクトがほしいかもｗ あ！分かった！前回の「ひじきのナムル」だ！
チャンネル登録者数「11.7万人」
おめでとうございます☆彡
いつも参考にしてます。
今度ひじきご飯のレシピをUPお願いします。
まだメカジキ食べさせた事ないのですが、青のり消費もできるし揚げ物は何かと敬遠してきましたが私にもできそうです❣️
ありがとうございます♪
お魚、好きなんですがレパートリーがなくて困ってました💦なのでとても嬉しいです！作ってみます！
他者を想う、優しさが、美味しいお料理に繋がるのですね。真似して、作ってみます。ありがとうございます。
いつも拝見させていただいてます😊👌主人のお弁当や夕食の参考にさせて頂いてます😀
これからも楽しく拝見致します👌🎉
私の住んでる地域では、メカジキはスーパーに売ってなくて、磯部揚げはぶりで作ったりしてました😊
マヨネーズ入れたことはなかったので、試してみます❗
色々、参考になります^_^
煮込みハンバーグとかぜひお願いしたいです♪
子どもメニューに困っていたのであおいさんの動画に出会えてよかったです💓もし可能でしたら八宝菜の作り方もお願いします✨✨
この間ちょうどメカジキが安く売ってて、でもレシピ思いつかなかったので買わず。
これ本当に美味しそう！！！買ってすぐにでもやりたいです☺️💕
いつも紹介してくださるお料理は、何歳からのものでしょうか？(最近知って登録したのと、こどもが寝てから見てるので音量もかなり小さく聞いているので···でもしどこかで紹介していたらすみません。)
バランスも良いし、美味しそうだし作ってみようと思うのですが、家の子は1歳4ヶ月なのですが、少しでも固いと口から出しちゃうし(>_<)なかなかパートリーがなくて···
今日作ってみたところ、とっても美味しくできました！
衣が美味しくて他にも使えそうだったので試したいと思います！
夕食に作りました！とても美味しかったです^_^長男は 「明日も同じ献立でいいよ。」だそうですw いつもあおいさんのレシピは我が家の子どもたちに大人気です。小さめに切ってお弁当にいれたら喜ばれそう〜。
アレルギー対応して美味しそうなレシピ💓凄い勉強になりました🤗🌼
どうもありがとうございました🌺
磯辺揚げのレパートリーが、ふえました。作ってみます。
メカジキの磯部揚げ https://bit.ly/3P0nKnT
🌸分量
【分量 3歳以上1人分（カッコ内は3歳未満1人分）】
メカジキ 50g（35g）
食塩 0.06g（0.04g）
こしょう 0.0g（0.0g）
片栗粉 1.5g（1g）
油 6g（4.2g）
（衣）
水 7g（4.9g）
片栗粉 7.5g（5.3g）
青のり 0.25g（0.18g）
マヨドレまたはマヨネーズ 5g（3.5g）
【作りやすい分量】
メカジキ 2切れ（200g）
食塩 少々（0.2g）
こしょう 少々
片栗粉 大さじ3
油 適量
（衣）
水 大さじ2
片栗粉 大さじ3
青のり 小さじ1/2
マヨドレまたはマヨネーズ 大さじ1と1/2
🍳作り方
00:00 オープニング
00:14 下味をつける
01:00 衣を作る
01:58 揚げる
03:45 完成＆試食
🍳ポイント🍳
★この磯辺揚げはマヨドレ（マヨネーズ）がポイント！衣に混ぜこむことで、噛んだ時にジューシーでやみつきになる味になります。
★磯辺揚げは子どもが大好きな料理です。でも小麦や卵を使う場合も多く、アレルギーがあるお子さまが食べられないことも多いです。そこで、みんなが食べられておいしいレシピを考えました♪
🌸あおいの給食室とは？
https://youtu.be/ezkyYoF0UxY
「子どもと一緒に食べるレシピ」をテーマに、あおいが考案したレシピを発表しています。食事摂取基準に合わせ栄養価が計算されたレシピですので、親子で食生活習慣を劇的に変えることができます。薄味・低塩レシピは物足りないイメージがありますが、大人でもおいしく食べられると評判です。幼児はもちろん、高齢の方にもおすすめです。
🌸レシピが見やすい公式ウェブサイト
日本語版 : https://spoondreams.com/
🌸あなたもエプロン会員になりませんか？
ウェブサイトのすべてのレシピや、食育・衛生などの学習コンテンツ、限定質問掲示板など特典いっぱいのオンラインサロン（月額550円）。初月無料でメンバー大募集♪
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🎬YouTube
日本語版 : https://www.youtube.com/@aoi_kyushoku
英語版 : https://www.youtube.com/@AoisMagicalRecipes
🌈Instagram
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1st レシピ本 「子どもがパクパク食べる! 魔法のおうちごはん」
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2nd レシピ本「管理栄養士あおいさんの子ども完食! ママらく献立」
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#保育園 #小学校 #給食 #幼稚園 #幼児食 #レシピ #献立 #あおいの給食室 #メカジキの磯部揚げ
今揚げたて食べましたが優しい味わいで美味しいー！❤
メカジキは照り焼きしかレパートリー無かったので嬉しいです😊これなら食べムラ中の息子も食べそうです🤭