こーゆーので良いんだよ【ナスと厚揚げの旨い奴】の作り方❗

こーゆーので良いんだよ【ナスと厚揚げの旨い奴】の作り方❗

はい始まりましたね今日やる料理はね 厚揚げ買ってきましたというのもね ちょっとねナスとかさこれがちょっと中途 半端にまた余っちゃってたからこれ使って 適当にまた簡単おつまみやりますね冷蔵庫 の余り物シリーズですねまたねじゃあもう これだけでちょっとつまみやりやすい調理 スタート 今日 材料説明ねこう余ってるナース日本と 厚揚げこれ一袋あとまあ生姜とさ 万能ネギはちょっと余ってるからこれ使い ますねはいじゃあ早速やっていきたいと 思います でまず 厚揚げちゃんいつも通りねこんな感じで 今日はね硬いタイプのやつだね 柔らかいの最近使ってるけど今日硬い タイプのやつでこんな感じでキッチン ペーパーでまず油取りますとそしたらね これをねこんな感じでだいたいまあ5ミリ ぐらいかの感じでこんな感じで切ります もうねこういうのはもうちゃっちゃ ちょっと作るのが一番いいからねはい こんな感じで切りましたとかあとはもう ナスねナス中途半端に5本入りのやつがね 前の動画でなんか使ったんだろうね2本 だけ余ってたからねでこれをさじゃあこれ はさこんな感じでまあだいたいこう これもそうだなこんな感じ でだいたい5ミリぐらいから 厚揚げに合わせるような感じでいいから はいこんな感じで切りやすと でこれは全部はちょっとさすがに多いか こんな感じでしょうかねこのぐらい使おう こんな感じで 適量ねこれもうなかったらピーマンでも あのネガでも何でもいいですけどやっぱ 青いもの入った方がね綺麗なんでこんな 感じで行きますそしたら今日はこのまあ いつものね 美味しいタレにしようまあねこれだから この素材見て感じだとなんかやっぱ生姜 焼きみたいな味がいいなと思ってねでまず 醤油大さじ2入ったはいみりん大 さじまあねあの生姜焼きのタレだよねまあ だからこのナスとアサギの生姜焼き的なね 感じになりますはい酒もお願いと したらお砂糖だけはお砂糖8分目小さじ はいこれでねまあ基本のペンになります ここにまあねちょっとこのピリ辛入れたい ので 鷹の爪ちょっと入れて 生姜結構ね今回ちょっと効かせようと思っ てんだけど

適量なんだけどねあのまあこれをまあ生姜 焼きと同じ流量なんですけど タレになじませる分はこういう風に感じて ねちょっとこうあのすりおろしますねで それと別にもうちょっとね生姜をまあなん とかなこう感じたいっていうかなそのため に半分はちょっと ちょっとなんだなちょっと若干ちょっと 残念だからこういうとこ切ってであとは 少しはこうなんていうのかな 千切りだね でこの千切れの部分はまあ 口に当たるんで 噛んだ時に障害を感じれるでこっちはもう タレになじんでて香りが良くな るっていうことで生姜は2段使いという 感じでしますはいもうこれで準備OKです よ早速仕上げていきたいと思いますはい じゃあ早速仕上げていきますはい油大さじ 1杯そしたらよいしょはいこれを最初に 炒めてよいしょこういうある材料で ちゃちゃっとね作るのがいいですよね今日 のこの素材感を肉入ってないけど 茄子でこってり感するし結構ヘルシーでも あるよねまあ豆腐だしね結構これはね あのーヘルシーなんだけどつまみには持っ てこいのね仕上がりになると思われます 生姜の 千切りの方ね入れてで全体にこの 油をなじませていきますほんと最近なんか もうなんか年取ってきたせいかこう さっぱりしたのがすごい好きになっちゃっ てですね中でもこのアサギがものすごい 好きなんですよね ちょうどよりかはこうねあのマリアウィっ てあるから少しこってりしてて満足度も あるしなかなかね僕の動画もねあの厚揚げ は登場する機会で相当多いと思うんです けどこういう感じでしばらく炒めてきてね ちょっとねしっとりしてきますで少しね なんかあのナスがね白いところが多くて あんまり油少ないなと思ったらほんの少し こうやってねさし油してあげてあまりにも 油がもう真っ白い部分が多いっていうのは 良くないんだよねやっぱ全体にしっとりし た感じに油はなじませんっておきますその ためにこの様子見ながらね 茄子の色見てあれちょっと油少ないな全然 なんかあの 油の感じですがこうしっとりしてこない なって思ったらほんの少し写真アップして ねうんでこうやってこう一緒するとほら だんだんナスがしっとりしたこの真っ白 じゃなくてこうなんかちょっと 艶っぽい感じになってますこういう感じで

いきましょうそうするとしばらく炒めて いくとこんな感じでちょっと 厚揚げの方にもこうなんていうのかな最初 からついてた根源じゃなくてちょっとね 香ばしさがまたこのあの出てきますでナス がこうしっとりしてくると 茄子はこうやってこう箸でこう刺してすっ とねこう力入れなくてももうこうやって こうスッとこう入るような感じですここ まで来たらタレを投入するタイミングです よはいそうしたらこのねさっき作ったこの 美味しいタレを 砂糖が入ってるからしっかり混ぜてねはい これでこう一気に流し入れます あとはこのタレにはそのお酒とみりんの アルコール分があるんでこれ飛ばすような 感じ ですお酒とみりんが飛んできたらだんだん その 素材に交わって 蹴りが出てきますからねでこの3階で さっきのね 万能ねはい入れちゃいますでこのバンドの 上にはもう本当にもう即効性が入るから 全然これ最後の最後でいいですよ代用する 場合も同じですやり方ははいこんな感じで したら 前もうねすぐ 火が通ってで全体にこう絡まってきたら はいもうこれで完成です はいできたけどこの痛みちゃんもね 盛り付けてよいしょ はーいこんな感じでお茶に盛り付けてはい 完成しました今日のお誕生日ねえーとバス 式超簡単厚揚げと茄子のうまいやつの完成 です めちゃめちゃ美味しそう [音楽] 容赦ね早速ね食べてみたいと思います今日 の感じこれだよ めちゃめちゃ美味しそうだねはいはい じゃあ早速これを食べる前にはいいつも 通りチューハイタール皆さんお疲れ様でし た乾杯 [音楽] ってことでじゃあ早速食べてみたいと思い ますおい届きますイエーイこれでゆっくり 厚揚げ22あのナス最高ですねじゃあこの ダブル重ねてじゃいただきますいただき まーす これはもう めちゃめちゃおいしい すごい安定感のある味だよねこの甘 じょっぱい感じなんだけどまぁ生姜焼き肉 じゃないのに

めちゃめちゃ 満足度の高い生姜焼きの味だよねでこの 茄子がしっかりさ油吸ってるからまあ肉 みたいなコクがあります 厚揚げも材料豆腐だけどあげてあるから まあそのあげてある部分がちょっと奥深い というかお互いヘルシーな素材なんだけど 意外と 満足度のあるこうボリューム感もある おかずになってますね この基本の甘じょっぱい味に生姜がビシッ と効いてて味をぐっと引き締めてますね それでこの 万能ネギが爽やかさを演出しててバランス 非常にいいですね これほんといいなこのバランスうん冷めて もさ動物性の脂がないからさっぱりしてる からお弁当とかにもいいしこれは何ていう かビールとかなんか日本酒にも合いそう ですねあとご飯のおかずに無理そうこれ つまみって言ってるけどご飯のおかずとし ても最高うーん本当に材料は基本的になす と油揚げ 厚揚げだけなんで値段も本当にお安くて かなりボリュームにできますだから相当お 安くてね 節約料理とも言えるんじゃないですかね 節約できてヘルシー最高じゃないですか [音楽] 今日のこの簡単料理 めちゃめちゃ有り余りの材料で作った最高 のおつまみナスと 厚揚げのうまいやつはい大成功です皆さん 簡単なんでやってみてください今日もご 視聴ありがとうございました [音楽]

【材料一覧】

ナス　　　　　　2本
厚揚げ　　　　　1袋
万能ネギ　　　　適量
生姜　　　　　　適量

【調味料一覧】
ー合わせダレー
醤油　　　　　　大さじ2杯
みりん　　　　　大さじ2杯
料理酒　　　　　大さじ2杯
砂糖　　　　　　大さじ8分目
唐辛子の輪切り　1つまみ
擦りおろし生姜　適量

油　　　　　　　大さじ1杯
(ナスの色によってさし油をします)

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