【プロ直伝】 ライスペーパーで作るおしゃれな【海老シュウマイ】の作り方　ひな祭りにも

【プロ直伝】 ライスペーパーで作るおしゃれな【海老シュウマイ】の作り方　ひな祭りにも

フライパンでも簡単に作れて、見た目もおしゃれな海老シュウマイです。
もしかしたら、蒸し春巻きとか、蒸し餃子というのが正解かもしれませんが、一口サイズなのでシュウマイとよんでいます。辛子酢醤油で食べて下さい
動画ではせいろで蒸していますが、フライパンで蒸す時はオーブンシートを敷いてその上に白菜やキャベツ、レタスなどの野菜（あれば）を引いて
その上に隙間を開けてシュウマイを並べます。少量の水を入れて蓋をして火にかけます（ボイル海老なら短時間でもっと作りやすいです）
【材料】今回は約１５個分
えび　７６ｇ
はんぺん　１枚（９６g）
玉ねぎ　３８ｇ
万能ネギ
ライスペーパー　（今回は４枚）

▼チャプター
00:00　オープニング
00:35　材料紹介
01:00　下ごしらえ
05:11　包む
07:11　蒸し〜完成
　
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【料理人設楽の料理道場】（和食調理師）です
高校卒業後、和食の道に入り、その後地元福島で独立
ほんの少しのコツがわかれば、料理はもっと簡単に美味しくなると思います　　
まずは作る人から笑顔に
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