🌼5日分作り置き ハニーマスタードチキン弁当

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── ✎ 材料 （5食分） ────────

・お米……2合

・鶏もも肉……400g
・塩こしょう……少々
・片栗粉……適量
・れんこん……150〜180g
・さつまいも……150〜180g
・冷凍ブロッコリー……150g
・オリーブオイル……小さじ2

【タレ】
★はちみつ……大さじ1.5
★粒マスタード……大さじ1.5
★しょうゆ……大さじ1
★酢……小さじ2


── 𓎩 作り方 ────────

先にご飯を炊いておいてね！

①【野菜の下ごらえ】
・さつまいもは厚さ1cmの半月切りにし、水に5〜10分さらす。
・れんこんは薄めの半月切りにし、酢水に3〜5分さらす（水500mlに対し、酢小さじ2）
・れんこんとさつまいもを耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えてラップをし、600Wで3〜4分レンジ加熱しておく
②鶏もも肉を1口大に切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を両面こんがり焼いて一度取り出す。
④同じフライパンでれんこん・さつまいもを軽く焼き色がつくまで炒める。
⑤ブロッコリーと鶏肉を入れ、★のタレを加えて全体を絡めて完成


◯ 粗熱が取れてからタッパーに詰めて冷凍してください。
◯ 食べる直前に電子レンジで500W5〜6分ほど加熱して解凍
◯ 冷凍後は2週間以内を目安に食べきってください🧑🏻‍🍳


── 𓊯 栄養（1食あたり） ────────

・カロリー：約412kcal
・タンパク質（P）：約21g
・脂質（F）：約5g　
・炭水化物（C）：約75g

※概算です


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