冷凍して細かくすると、そのままいただけます

冷凍して細かくすると、そのままいただけます

小袋のパックのかつおぶし、少しずつ使えて、風味が逃げないというのではいいと思うのですが…
コスパとゴミの観点から、これを採用しています。
冷凍庫に入れておけば、酸化も抑えられていると思います。
以前に業務スーパーで、かつお粉というのを買ったことがありました。500グラムくらい入っていて、コスパ最強でしたが、最近見なくなりました。あまり多すぎても鮮度も気になるので、今はこれに落ち着いています。