【レンジで簡単！絶品肉料理】鶏チャーシューの作り方｜パンダワンタン

【レンジで簡単！絶品肉料理】鶏チャーシューの作り方｜パンダワンタン

電子レンジだけで作る、鍋やフライパン不要の鶏もも肉を使ったとろとろ時短チャーシューのレシピです。夜ご飯のメインおかず・お弁当おかず・おつまみにオススメです。

下味がしっかり付いているので煮込まなくても美味しく軟らかいです。ごはんがすすむ一品（ズボラ飯）です。

◆ チャンネル登録、よろしくです♪
https://www.youtube.com/channel/UCrhQ9wq_pqNNKu2vjrvgDig?sub_confirmation=1

◆ 材料
＜2人前＞
● 肉
鶏もも肉…１枚（300～350g）
塩…適量
粗挽き黒胡椒…適量
● 調味料
醤油…大さじ3
料理酒…大さじ2
みりん…大さじ1
砂糖…大さじ1
● 仕上げ
粗挽き黒胡椒…適量

◆ 作り方
1. 鶏肉の片面に塩，粗挽き黒胡椒を振りかける
2. 強めにくるくる巻く
3. 巻き終わりを爪楊枝で固定する
4. 爪楊枝で皮に穴をあける
5. 耐熱ボウルに醤油大さじ3を入れる
6. 料理酒大さじ2を加える
7. みりん大さじ1を加える
8. 砂糖大さじ1を加え混ぜる
9. 鶏肉を爪楊枝が下にくる様にして入れる
10. 落し蓋の様にラップをする
11. 600Wの電子レンジで3分間加熱する
12. 鶏肉をひっくり返す
13. 再び落し蓋の様にラップをする
14. 600Wの電子レンジで3分間加熱する
15. 爪楊枝を刺して赤色の汁が出なければOK（出た場合は追加加熱！）
16. 温かい内にジップロックに入れ、20分間程漬け込む（ジップロックの耐熱温度は約100℃！）
17. 爪楊枝で穴が開く可能性があるのでボウルに入れておく
18. 爪楊枝を外し、カットする
19. 煮汁は後に使用（捨てないで！）
20. 皿に盛り付ける
21. 煮汁をかける
22. 粗挽き黒胡椒をかければ完成

◆ おすすめ電子レンジレシピ動画
【白菜と豚肉の重ね蒸し】https://youtu.be/QI2cU1tEwNc
【無限ピーマン】https://youtu.be/P-m7jIgDXzA
【くるくるチャーシュー】https://youtu.be/OqokbFIVhYg
【生米からチーズリゾット】https://youtu.be/rULOHa0WJ7Y
【卵1個でミニオムレツ2個】https://youtu.be/M-7LOWSTL0s
【オレオドーナツ】https://youtu.be/C7OYmA5NKiY

◆ もう1つのチャンネル（マカロンレシピ）もよろしくです♪
http://www.youtube.com/c/Pandawantan?sub_confirmation=1

◆ 他のSNSもよろしくです♪
【クックパッド】https://cookpad.com/kitchen/12798756
【ツイッター】https://twitter.com/panda_wantan
【LINEオープンチャット（マカロン作り研究所）】https://line.me/ti/g2/2RlFv-6DAPrmnYJ1CO-r6g?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
※ 「レシピ作ったよ」という方、クックパッドに“つくれぽ”を送って頂けますと嬉しいです♪

#レンジ料理#時短レシピ#鶏もも肉 #鶏チャーシュー#パンダワンタン