「食べる輸血」とも呼ばれる奇跡の野菜♪ビーツの茹で方★ #旬レシピ #簡単レシピ
ビーツは、鉄分や葉酸、カリウムや食物繊維などが豊富で、
女性に特に嬉しい栄養が満点！
生でも食べられますが、茹でた方が断然おいしいので、茹でて冷蔵庫で保存します♡
ビーツの色素は水溶性なので、水に流れ出てしまいます。
皮は剥かずに、必ずそのまま茹でてくださいね！
【材料】（作りやすい分量）
ビーツ 2個
酢 大さじ2（1リットルに大さじ1目安）
塩 小さじ1（1リットルに小さじ1/2目安）
【作り方】
①ビーツはよく洗って泥などがついていたら落とし、皮付きのまま鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れる。
②酢、塩を加えて火にかけ、沸騰したら弱火にし、30分〜1時間茹でる。
③粗熱が取れたら手で皮を剥き（ヘタの部分など固いところは包丁で剥く）、茹で汁に浸けて冷蔵庫で保存する。
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ビーツを使った定番料理といえばボルシチですが、
そのまま食べても甘みがあっておいしいので、
切り方を工夫してサラダなど色々な料理に活用できますよ！
保存して是非試してみてくださいね♪
#ビーツ #ビーツの茹で方
#旬レシピ
49件のコメント
ビーツは、皮付きのまま食べて大丈夫ですよ！いつも、皮を剥かずに、スープに入れて煮込んでいます。美味しくいただけますよ！栄養も逃げません。ぜひお試し下さい❤
私はこれ、いつも「トウモロコシの芯の味」だと思いながら食べる。
嫌いじゃないけど。
栄養を期待して取り寄せたことがある、一度たべて味にがっかりして、冷凍庫に封印後二年後にすてましたぁ。。。
何かいろいろともったいなかった
おいしそう！
売ってたら買って茹でてみたい❤
甘くて美味しいですよね。
気になってましたが作り方が分かりませんでしたが、助かります！3歳の息子にも食べさせられますか？
鉄分が多いの？
🥰和多志は、
皮付きスライスでお味噌汁に入れちゃいます‼️
😊手軽で美味しいですよ～♪
大学の頃のバイトで死ぬほどやったなあ、、、懐かしい
チュルーンって皮捲れるの気持ちよかった
沖縄のビーツだけかな？すごく泥臭くてリピなしでした😂
最近ビーツ育ててる！冬野菜だから収穫が楽しみ〜
ビーツ食べたあと、お通じが赤くて…ビビったことあります笑 ビーツチップス食べたんですけどね。
どれくらいでなるかわからないけど、知らない人は食べたあとびっくりかも😂
土の味がして苦手…ほんと美味しくないのよ😂
うんこ真っ赤になるやつ
甘くて若干スイートコーンぽい味がしますよね♡
なかなか売ってないのが悲しい。
ビーツは茹でるよりも、皮ごとアルミホイルで包んでオーブンにでローストするほうが甘みもますし、ツルっと皮も剥けて良いですよ〜赤みも逃げないし! 食感も茹でたのと違って良い感じです✨ 試してみて〜!
ビーツ大好きなので今度生探して茹でてみます！
以前食べ過ぎてしまい、トイレに行った時ヤバい血尿が出た！とかなり焦りました。食べる輸血と言われるのわかった気がします😅
海外だと、ビーツのアイスクリームとかデザートが普通にスーパーで売ってたりしてて羨ましい。
安いし味も美味しかったしで、早く日本でもビーツが主流の野菜になってほしい
お母さんがビーツをパウンドケーキに入れてくれたんだけど、え…なにこれ美味しいの？って見た目なのにめっちゃ美味しかった(笑)
成城石井のビーツサラダ時々買います
び、ビーツが美味しい……？みんなどこのビーツを買って……他にほぼ嫌いなものないのにビーツのスープだけは美味しいと思えなくて、ビーツとは美味しくないものなんだと思って生きてきたからここのコメント欄見てそんなに美味しいビーツがあるの……？アイス……！？ときになってしまった……
ビーツは茹でたらだめですよ
スーパー回ってみよ、売ってたら買う✋
ビーツって日本だと滅多に見かけない。
ずっと気になってる食材です。
ビーツは缶詰を買ってます〜
生は貴重ですね！
生でも美味しい😋
これうんこ赤くなる
バイト先では生でサラダに使ってたけど茹でたら透明感増してきれいだな
服につけたら終わる恐怖で食べれない
ビーツは結構あちこちで売られるようになってきた印象。道の駅などの直売所では必ずある。私は好きなんだけど、家族が嫌いだから、なかなか食べられない…😢
重度の貧血だからめっちゃ食べてみたい。
でも、周りで売れてるの見た事ないや…。
茹でると、とうもろこしの味にも少し
似ますねー、美味しいですね。
ビーツ食べると💩が赤くなってびっくりした
ビーツってなんであんなに美味しいんだろうなぁ
ビーツって色がとんでもなく禍々しいから怖くて食べてなかったけど、体に良くて大根とかカブ(好物)に似てる味なら試してみようかな👀
ビーツ😢大好き❤
栄養素特に気にしたことなかったけど
野菜の青臭さとはまた違う独特な生臭さを感じてたので
食べる輸血と聞いて納得です😂
茹でるって手もあるのか…いつもオーブンでローストしてた
サトウダイコンは無理だった
ビーツサラダ食べた翌日トイレで血便？てビビった
このまえウクライナの方がやってるお店でボルシチ食べたけど、牛の出汁とビーツの風味がマッチしすぎてて最高だった
これ甘いんよね(西洋の砂糖)
服に着いたら、色着いちゃって泣くやつ
食感は茹でた大根？それともじゃがいも？
きになるー
まず売ってるのを見たことがない、、、
宝石みたい✨️
キッチンペーパーなどで包んで蒸すのはダメですかね？
食べる輸血は凄い例え。素晴らしい🎉
蒸すのは、ダメですか？
ゲームオブスローンズらしく、いまどき珍しい硬派なダークファンタジーで期待したけど、うん
葉酸がようさん入っとるわけか