【保育園のお雑煮】ごはんで手作りお餅風♪#shorts #お雑煮 #レシピ #お正月 #保育園給食 #こども料理#雲母保育園#料理 #食育 #ごはん #行事食

【保育園のお雑煮】ごはんで手作りお餅風♪#shorts #お雑煮 #レシピ #お正月 #保育園給食 #こども料理#雲母保育園#料理 #食育 #ごはん #行事食

「保育園のお雑煮」
雲母保育園　管理栄養士考案

お正月の食べ過ぎで疲れた胃を癒すのにおすすめな
優しい味わいのお雑煮。
保育園では、お餅は提供しませんが、
今回は小さなお子さんも安心して食べられるよう、
お餅の代わりにごはんでなんちゃってお餅を作ります！
フライパンで焼くことで香ばしくなり食欲をそそる一品に♪

大人から子どもまで一緒に楽しむことができるお雑煮を
是非ご家庭でもお楽しみください♡

▽材料
・ごはん　200g
・片栗粉　大さじ１
・塩　1つまみ
・油　適量
・お好みの食材　適量
　（ほうれん草、椎茸、人参、大根、鶏肉など）
・鰹と昆布の合わせだし　450ml
・しょうゆ　小さじ1
・みりん　小さじ1/2
・塩　一つまみ
・生姜　（お好みで）

▽鰹と昆布の合わせだしの取り方

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こんにちは！べーちゃんです♪
全国70園以上ある雲母保育園は食育に力を入れており、
各園に管理栄養士・栄養士が在籍ししています。
献立は各園オリジナルでサイクルメニューは使用しません！

メニューの考案から食材の調達、調理だけではなく
管理栄養士や栄養士も実際に保育の現場に入り、
自分の目で子どもの生活や発達を感じ一人ひとりに合った食育や
各園の独自の食育を行っているのが特徴です☆

私は雲母保育園の現場で７年ほど管理栄養士として食育に奮闘し、
子どもたちのことをもっと知らなくては！！！と
保育士資格も取得をしました。
保育園での経験を経て感じたことを
ぜひ皆さんにもお伝えしていけたらな♪と思っています。

きららキッチンでは見たこともない献立や
新しい食に出会えること間違いなし！
ぜひご覧くださいね♪

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雲母保育園の栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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