元キッチンスタッフが作るポテサラパケットディッシュ！#再現レシピ

子どもが喜ぶ発酵レシピ発信中☟

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『コメント』くれたら泣いて喜びます🥺❤️
『保存』しとくと便利かも✌️

今日は！リクエストNo. 1の！

ポテサラパケットディッシュ！
の再現レシピ♡♡

先週出すといいながら
遅くなって御免なさい😭

やっとできたで！！！
思い出の味🥺思い出の作り方！　　　

大公開したからぜひ、
最後まで見てねん♡

Recipe by @norichann_recipe

▷ポテサラばーぐ‼️
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【材料】4個分
・ひき肉　　　　　350g
・玉ねぎ 　　　　　1個(約150g)
★パン粉　　　　　大さじ5
★豆乳(牛乳)　　　大さじ1
★マヨネーズ　　　大さじ1強
★味噌　　　　　　大さじ1強
★卵　　　　　　　1個

《ポテトサラダ》
・ジャガイモ　　　100〜120g
・塩麹　　　　　　小さじ1
・マヨネーズ　　　大さじ1

・とろけるチーズ　適量

《ソース》
・酒　　　　　　　大さじ3
・醤油　　　　　　大さじ3
・みりん　　　　　大さじ3
・はちみつ　　　　大さじ2
・りんご酢　　　　大さじ1

【作り方】
①ジャガイモの皮を剥き、小さめのさいの目に切って、
　耐熱容器に入れ塩麹も入れて、600w3分チンする
　少し冷めたらマヨネーズで味を整えてポテサラの完成！

②玉ねぎをみじん切りにして、少しだけ取っておく
　※ソースに使います
　フライパンの上でひき肉と★と粘りが出るまでまぜ、　
　4等分にしていく

③ラップを広げて、分けたハンバーグの種を軽く広げて
　真ん中に、ポテサラ小さじ1強と
　チーズを乗せて折りたたんで、楕円形に形を整える
　※4回繰り返す
　
④フライパンに、③を並べて火をつけて、
　強めの中火で1分ほど
　片面に焼き目をつけたら、ひっくり返して弱目の中火に
　水100ccほど入れて蓋をして8〜10分

⑤ハンバーグが焼けたら取り出して
　そのフライパンに取っておいた玉ねぎとソースの材料を
　全て入れて煮詰めたらソースの完成！

⑤お皿に盛り、ハンバーグにソースをかけたら完成！

▼MEMO
・必ず塩麹は一緒にチンしてください
　冷めたじゃがいもと混ぜると
　麹がでんぷんを溶かしてとろとろになります🥺

・合い挽き肉でも！牛でも！豚でも
　美味しいです♡

・りんご酢は普通のお酢でも！

是非作ってみてねー！☺️✨

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@norichann_recipe の、のりちゃんです！！

ここまで読んでくれてありがとう🥹❤️
感謝感激雨嵐🥹❤️

このアカウントは、
『子供が喜んで食べる！』
ゆるーく毎日、続けられる！
発酵と麹のレシピを発信中♡

市販のおやつも大好きやし、　
外食も大好きやけど、
おうちご飯は、家族のために
ちょこっと！しれっと！健康的に♡

ママの気分も上がる
美味しいご飯一緒に作ろー！？🥰

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コメントもDMもいつでも待ってるで🥺❤️
感想とかつくれぽ、泣いて喜ぶ🥹❤️

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子供達がおいしい〜って言ってるのに思わずｷｭﾝってなりました🥰

サラダが

ビックリ

ドンキーだ〜

盛り付け方や切り方って御店の特徴が在り、身に付きますよね。

私はファミレスだけでも四軒、バイト経験が在り、調理もホールも両方、出来ます。

ポテサラ入りのハンバーグは珍しいですね。

作ってみような。