【プロ直伝】 ただ焼くだけじゃ勿体無い！ステーキはここまで美味しく作れる！【輸入牛ステーキ】の焼き方　輸入牛でも固くならずに美味しく焼くポイントをプロの料理人が解説

【プロ直伝】 ただ焼くだけじゃ勿体無い！ステーキはここまで美味しく作れる！【輸入牛ステーキ】の焼き方　輸入牛でも固くならずに美味しく焼くポイントをプロの料理人が解説

安い輸入牛でも、ワンランク上のステーキにたなるポイント満載！ただ焼くだけじゃない！簡単に狙った焼き加減に作れる方法を公開！
これで安い輸入牛でも美味しくなります！
ステーキ用の牛肉は中心温度が大切です。これより火が入ったステーキがいいなら中心温度６０まで加熱して下さい。しっかり火の入ったステーキになります。
もう少し、レアが良い方は４５℃で引き上げると良いでしょう。

動画を少しでも気に入って頂けたらこちらからチャンネル登録よろしくお願いします！→→https://www.youtube.com/channel/UCMhGl8uNwLp2-X3EN16uhoA

また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！
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▼チャプター
00:00　オープニング
00:44　材料紹介
01:24　下ごしらえ
02:45　肉を柔らかくする下処理方法
04:44　和風オニオンソースの調味料の準備
05:30　肉（炒め物）を美味しくするフライパンとは
08:24　肉の旨みを引き出すステーキの焼き方
10:43　和風オニオンソースの作り方から〜肉のカット方法〜完成

【材料】
ステーキ用の牛肉（今回はカナダ産肩ロース３３７ｇ）
和風オニオンソース
玉ねぎ　半分
ニンニク１片
醤油　大さじ４
酒　　大さじ４
みりん大さじ４
お好みでバターを入れてもOK

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

【動画で使用している（おすすめの）道具や調味料】
気に入った道具を使うと料理が楽しくなりますね〜

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料理人設楽の料理道場（和食調理師）
高校を卒業後日本料理（和食）の修行を開始

夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが嬉しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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