前回、肉味噌があまったので…！

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速水流　中華風混ぜそうめんの作り方

【材料】（約2人前）
そうめん　　　　　2束
中華風冷やっこの肉味噌の残り　200g
ごま油　　　　　大さじ1

【Ａ】
水　　　　　　　60ml
ガラスープの素　小さじ1

枝豆（茹でて皮をむいたもの）20粒程度
白ごま　　　　　適量
温泉卵 1個

【作り方】
①　フライパンにごま油を熱し、肉味噌の残りを入れて炒め、Ａを加える。

②　そうめんは少し固めにさっと茹でて、流水で洗って水気を切り、
　　①に加え、絡めながら炒める。

③　②に枝豆、白ごまを入れて絡め、器に盛り付け、
　　中央に温泉卵を乗せる。

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#速水もこみち #そうめん #ガチャピン