【プロが鶏ささみを揚げたらヤバかった！】 味も見た目もほんのひと手間で仕上がりが１００倍違う“ささみフライ”【アレだけでふわっと揚がる】Fried Chicken breast
今回は「ささみのフライ」です！
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ささみのフライ（2人前）
【材料】
・ささみ…200g
・トマト…1個
・卵…1個
・牛乳…小さじ1
・薄力粉…適量
・パン粉…適量
・サラダ油…適量
・バルサミコ酢…適量
・こしょう…少々
・粉チーズ…適量
・パセリ…適量
A
・酢…大さじ1
・オリーブオイル…大さじ1.5
・塩…少々
・にんにくオイル…少々
【作り方】
①トマトを湯むきし、ひと口大に切りボウルに入れ、Aを加えて和える。
②卵に牛乳を加えよくまぜる。
③ささみに軽く塩をふり、薄力粉を薄くつけ、②の卵にくぐらせてパン粉をまんべんなくつける。
④サラダ油をフライパンなどに入れ180度に中火で熱し、③のささみを入れる。入れたあとは油の温度が下がるので一時的に強火にする。
温度が上がってきたら弱火にしてきつね色になるまでしっかり揚げる。揚がったら油を切り軽く塩をふる。
⑤皿に①のトマトをのせる。その上から揚がったささみをのせ、バルサミコ酢をかけ、粉チーズ、パセリ、オリーブオイル（分量外／適量）をかけて完成！！
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#桝谷周一郎 #オステリアルッカ #料理レシピ #シンプルレシピ
#イタリアン #イタリア料理 #ささみのフライ
33件のコメント
鶏のささみフライが一気にオシャレ🤭
本当おしゃれです
鶏肉は新鮮なほどカンピロバクターが沢山居るので、生は推奨しない方がいいですよ。
無計画そうな(笑) 小出しの流れ動画がたまらない😚❤
ささみフライにバルサミコ！
今回も桝谷さん出てますね〜！
ささみフライ老若男女好きですし、付け合わせのトマトがまた良いですね。
作ってみます。皆さんも書いておられますが、本当に仕上がりが美しい。
ささみフライに、バルサミコ
美味しそう😊
トマト🍅にお塩と酢で甘くなるんですね
さすが、プロですね❤
今日、お店におじゃまします😊
すごく楽しみです‼️
レシピがシンプル故に、おいしく作る為のひと手間が大事なんだろうなと思いました。自重しない桝谷シェフがもっと見たい👍
やっぱピンクレディいいっすね〜。華がある❤
お疲れ様です 頭にきましたよ💢 常に何かやりたいで笑😄❤
音楽やオープニングが変わった
でも相変わらず皆んなのわちゃわちゃした感じが良いね
クリスマスのスイーツのレシピお願いします
初コメです
おすすめに出てきて、見始めてからまだ1週間ですが、
気がついたら桝谷のガイエンを買ってしまっていて・・・
このチャンネルは本当に
中毒性がありますね
桝谷さんとお仲間のワチャワチャとグダグダとロープーの技、これからも楽しみにしてます。
いつも楽しみに見てます！
自分が好きなので、シチューかビーフシチューの動画を
近いうちには見てみたいです😊
盛り付けキレイですね。ささみがこんなにおしゃゴージャスに😮
過渡期、ありがとうございます😓
ササミフライもおしゃれにできるなんて…
義理の母ともめて…家を出て行ってしまいました。
寒天と小豆が未開封のまま残されてしまいどうしたら良いのか
何か良い使い方は無いでしょうか…
Simple is Bestの部分のオープニング変わりましたね。
いつも気取りすぎない身近なレシピで楽しく真似しています。
ほそ道もsimpleisbestも最高です。
今日のささみフライは盛り付けで感動しました！
オープニングが、格好良くなりましたね。
枡谷さんのお勧めするオリーブオイル
桝谷さん😊
今日ね10日なんだけどenjoy〜の方がやっと桝谷のオリーブオイル🫒使い出しました🙌
だがしかし桝谷のオリーブオイルでは無いとクレーム言ってた🗣️
どうしますか🤩
新しいアイキャッチ、Youtubeの広告が流れたのかと思った😂
今日
作りました♪
好評でした。
ありがとうございました。いつも参考にさせて頂いてます。
吉田さんの笑い声と桝谷さんの会話いいコンビ〜〜
楽しんでます
😂😂😂😂😂吉田サンも面白い‼️桝谷シェフに「へー、上手に」とか言ってる🎉
桝谷シェフも気にせず、「上手に」って。ホント楽しい、美味しい、最高です🤩
何とかバスター？知ってらっしゃったら、自分で、気をつけて、ちゃんと知ってから、コメントしたら🫣
おしゃれ！
美味しそう！
緩さがいいね
何の答え合わせかわからないのが最高です。
ささみの筋を取るのが苦手です。筋除去済みのささみも売ってるんですか⁉️
いつも楽しみに見ています！
余計なお世話かもしれませんが、 8:49「生で食べれられる、新鮮なら」のくだりは突っ込まれそうで怖いです…
勝手に心配すみません！
お疲れ様です、🎉
お誕生日おめでとうございます🎉😮😮😊😊😊