【マグロの照り焼きステーキ】こんな食べ方あったんだ！ご飯が止まらない♪

【マグロの照り焼きステーキ】こんな食べ方あったんだ！ご飯が止まらない♪

「マグロの照り焼きステーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうがとにんにくの香りが効いた甘辛だれが、マグロによく絡む絶品のひと品。ごはんが進むおかずにも、おつまみにもぴったりです。

【マグロの照り焼きステーキ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/172302

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・まぐろ：150g

＜調味料＞
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・しょうゆ：小さじ2杯
・酒：小さじ2杯
・みりん：小さじ2杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・ごま油：小さじ1杯

・片栗粉：大さじ1と1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・小口ねぎ：大さじ1杯
・白いりごま：小さじ1/2杯

■作り方
0:03 1. まぐろは1cm幅のそぎ切りにします。
0:11 2. ボウルに【調味料】を入れて混ぜ合わせ、まぐろを10分ほど漬け込みます。
0:40 3. まぐろの汁気を軽くふき片栗粉をまぶします。このとき、漬けダレをとっておきます。
0:52 4. フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、まぐろを並べて焼きます。焼き色がついたらひっくり返し、フタをして2分ほど焼きます。
1:16 5. フタをあけて残った漬けダレを加えて全体に絡めます。器に盛り付け小口ねぎ、白いりごまを添えて完成です。

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