さつまいものガレット
今回はさつまいものガレットをご紹介します。
ジャガイモのガレットのように焼き固めるレシピではなく、半分はレンジで火を通してキャラメルで焼き固めるようなレシピです。火が入ったさつまいもはずっしりおもくなり、キャラメルが熱いうちは柔らかいので、お皿を使ってひっくりかえします。
熱が取れるとパリパリとした食感が楽しめます。
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さつまいものガレット
材料 (22cmのフライパンで作る量)
さつまいも 1本(350g程度)
バター 20〜30g
砂糖 大さじ4(好みで)
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公式アカウント
https://www.youtube.com/@タサン志麻/?sub_confirmation=1
@shimatassin
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https://x.com/ShimaTassin
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#料理 #タサン志麻 # #easyrecipe #cookingchannel
21件のコメント
早速作ります。❤
早速作ります❤
ありがとう😊
作りました！キャラメリゼの加減が難しく、焼きムラができてしまいましたが、味はとっても美味しかった。プロセスも、楽しめました。ありがとうございました😊また挑戦します。
早速作りました 😂美味しかったです
息子と芋掘りをしたお芋がいっぱいあり、どうしたもんかねと頭を抱えていたところこちらに辿り着きました！息子にも喜んでもらえました！
美味しそう😊やってみます❤
ジャガイモのガレットの発想がなく とっても新鮮です 作ってみますね ありがとうございます
作ってみまさした❣お芋とバターと砂糖だけで、こんなに美味しいのですね✨️ひっくり返すのは、難しく、お皿を使いました😉フードプロセッサーの千切りモードを一度も使ってなかったので、今回使ってやってみました❢電動なので千切り早すぎてビックリ😂すごく美味しかったし、億劫だった千切りモードも初に試せて良かったです❕️またリピします🍠
ボロボロと固まらない大きなきんとんができました😂適当な中火🔥が難しい。とりあえず食べてまた挑戦します😅
レンジなくてもできる方法教えてください
これ難しかった。
めっちゃ焦げました😅
分量教えて下さいね
美味しそう❤💕💕ひっくり返すのが難しそう😅
材料もシンプルで子供から大人まで楽しめそうなガレットですね
本でもこちらのレシピがあり、双子の息子がさつまいもが大好きなので何度も作りましたが上手く焼けた事が無く、いつもクレームが入ってましたw 次は息子らが喜んで食べてくれるように頑張ります♪
とても美味しそう🍠さつまいもは食べたいと思い買うのですがメニューに最近困ってました、自分が知っていて思い付いた物に飽きてて💧此方は知らなかったので是非、作りたいと思いました💡(人 •͈ᴗ•͈)因みに志麻さんの食べてるバターは決まってるのでしょうか？言えないかもですね😔
ごめんなさいm(_ _;)m最近良く眠れないので志麻さんの声聞きながら寝てます😅なので動画は見れてないのですが、肉焼きめがつくまで動かさないとか、一気に火力を上げてアクを取るとか良き勉強になってます😊
美味しそうです！ 作ってみたいです。ご紹介ありがとうございました。
シマさんとっても癒されます😊
前髪が気になって仕方ありません
今日やってみました。
片面はキャラメリゼ成功したんですが、ひっくり返すときにぐちゃぐちゃになっちゃいました😂そしてひっくり返した方もキャラメリゼできたんですが、切る時に、完全に冷めていたと思うんですが、中がまとまりがなくてバラバラになってしまいました😱米粉とか少し入れればよかったのですかね…
それとも押しが弱かったのかなぁ…
また今度、再挑戦します💪