@セイちゃん-y8f on 2025.08.12 08:51 DAISOの100円の砥石を今だに使用してます。但し、包丁を研ぐのではなく３種の天然石の砥石をフラットにする為に使用してます。刃物を研いで60年近く経ちます。
@t0mc2 on 2025.08.16 13:39 刃物ってうまく研げばだいたいさよく切れるけどその切れ味が長く持って研ぎやすいのがいいってイメージある。クソ硬い超合金で包丁作ってたところあるけど自前で研げないからプロの料理人で使ってる人聞いたことないw
@YM-bq5ks on 2025.09.27 04:08 そら可能やろ研師でもない俺が研いだってダイソー包丁でスルスル切れるようになるんやからただし幾ら切れ味が鋭くなってもダイソー包丁は厚みが無くて刃がフニャフニャ曲がるんで、非常に使い心地が悪く実際に危ないんでお勧めはしない
48件のコメント
撮影協力:迫田刃物
https://www.sakodahamono.online/
この包丁めっちゃ切れる、ウチも研いで使ってるけど、鶏もも皮までスパッと切れる、無くなったら困るから予備でもう一本ストックしてる👍
ダイソーのでも新品なら本刃付けしなくてもそこそこ切れると思う。問題は鋼材がゴミだからどんなに研いでも切れ味が即終了することかなあ……
刃物好きだからこの手の動画が嫌い
どんな鉄の板だってこうなる
刃物はそう言う事じゃない。
耐久と切れ味を保ってこその道具
日本の包丁は前に出して切る って聞いていたのですが、
砥ぎ屋さんはそれを守っていますよね？
慌てず 騒がず 落ち着いて！😂
研ぐ前見せなきゃ意味ないと思うよ
ギコギコしてないｗｗｗすげ
親の顔より見たギャラクシー
砥石で研ぐくらい自分でやれ
😂そりゃ職人さんが研げば良く切れるのは当たり前が１００円ショップの包丁を砥ぐ手間賃のほうが何十倍もの金がかかりますヤン😏
最後は通販みたいで笑った
道具は値段じゃないとよく分かる価値ある動画ですね
で、研師の方にお幾ら払ったの？
昔はよく包丁研ぎと傘修理が車で団地とかに来てたな。
これ研ぐ前の切り目も見たかったな😅
危ないから研がないでっていう人いるけど逆なんよね。
研磨は、おいくらなのかな
自分も研ぎます。切れ味確認は新聞紙を1枚縦にスーっと切れればOK🎉
最初はいいけど、持続力の問題で意味なしわかってますか？
砥ぎ賃はおいくらでしょう💰
100均のギャラクシーだ。
すぐに切れなくなりそう
うちの親父がよく研いでたなー
第一工程20分って、、、
そんなに研ぐの？w
差が分からん😅それが観たかった
職人の手が物語ってる
刃が細すぎてすぐ切れなくなります…
DAISOの100円の砥石を今だに使用してます。
但し、包丁を研ぐのではなく３種の天然石の砥石をフラットにする為に使用してます。
刃物を研いで60年近く経ちます。
昔の農家の人は当たり前の様に研ぐのが上手い
質問です！手を切ったりしないんですか？
一瞬ウエストランドの井口さんかと思ったwww
刃物ってうまく研げばだいたいさよく切れるけどその切れ味が長く持って研ぎやすいのがいいってイメージある。
クソ硬い超合金で包丁作ってたところあるけど自前で研げないからプロの料理人で使ってる人聞いたことないw
薄く研ぐと地金がお察しやから、すぐにダメになりそう
お見事、タメ息出ます。
この工程が無いから100円なのです。
包丁の値段には研ぎ代が含まれています。
どんな包丁もきちんと砥げば、その時は切れるようになるけど、持ちが悪くてすぐ切れなくなる。
そら可能やろ
研師でもない俺が研いだってダイソー包丁でスルスル切れるようになるんやから
ただし幾ら切れ味が鋭くなってもダイソー包丁は厚みが無くて刃がフニャフニャ曲がるんで、非常に使い心地が悪く実際に危ないんでお勧めはしない
素人ではこの研ぎは出来ません。
唐突に始まるテレビショッピング
ほんとにスーーって行くの初めてみた
100均の刃物ってたまにめちゃくちゃよく切れる当たりあるんだよな
そもそも刺身包丁
研ぐ前新品の切れ味も確認して欲しかった
ギコギコしてよ！！！
最後が店頭販売の人みたいで笑えた(笑)
少しギコギコするのは長さが足りないからか
俺でもできます。同じ包丁持ってます。