【かぶの味噌汁】かぶの茎や葉も丸ごと使う！かぶがおいしい時期に♪

【かぶの味噌汁】かぶの茎や葉も丸ごと使う！かぶがおいしい時期に♪

「かぶの味噌汁」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぶの茎や葉も丸ごと使う、甘みと風味を存分に味わえる味噌汁。油揚げを加えるとコクがプラスされますよ。半端にのこってしまった具材を活用するときにもおすすめです。秋から冬の和食の献立に、お試しください。

【かぶの味噌汁】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/112205

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・かぶ：1個
・油揚げ：1枚
・水：400cc
・だしの素：小さじ1/2杯
・合わせみそ：大さじ1と1/2杯

■下ごしらえ
・油揚げは熱湯をかけて油抜きをして縦半分に切って1cm幅に切ります。

■作り方
0:03 1. かぶは皮をむき、くし形切りにします。茎、葉は2cm幅に切ります。
0:24 2. 鍋に水、だしの素を入れて沸騰させます。
0:29 3. 沸騰したら油揚げ、かぶ、茎を入れ、かぶが透き通るまで煮ます。
0:35 4. 葉を加え、再び煮立ってきたら火を弱めてみそを入れます。
0:43 5. 沸騰直前で火を止め、器に盛り付けて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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