時間が経ってもしっとり✨白身魚の濃厚オイル漬け🐟レシピ詳細はコメント欄で📝 #作り置き #お魚料理 #時間差ごはん #漬けるだけ #食器好き #ホームパーティー

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お刺身って冷蔵庫に入れておくと
パサついたりしない？
家族の食事の時間がズレちゃう人はこんなのどう？

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食事時間がずれてもOK‼️
待ちぼうけ妻の冷めてもおいしいごはん術
@aya_gohan49 フォローしてね💓
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白身魚を塩と砂糖で一晩寝かせて、
オリーブオイルでじっくり漬け込むの！！

簡単だけど奥深い味わいになる一品✨
日持ちもするから、
冷蔵庫でストックしておけば忙しい日の一品やアレンジにも大活躍だよ！

時間が経ってもしっとり✨
白身魚の濃厚オイル漬け
＜材料＞4人分　＜調理時間＞7分（漬ける時間除く）
ヒラメ（鯛でも可）　1柵
塩　小さじ1
砂糖　小さじ1

[A]
オリーブオイル　大さじ2
ケイパー　小さじ2
イタリアンハーブ　小さじ1/2

＜作り方＞
1. ヒラメ全体に塩と砂糖を満遍なくかけ、ラップできっちり包み冷蔵庫で一晩寝かせる。
2. 水でさっと流し、ペーパーでしっかりと拭き取る。
3. 袋に②のヒラメと[A]を全て入れて冷蔵庫で半日以上漬け込む。
4. 食べやすく切ったら皿に盛って完成！

🍳ポイント
・ヒラメ以外にも鯛やスズキで代用OK！
・漬け込む時間が長いほど、旨味がしっかり馴染みます。

サラダやパスタにアレンジしても美味しいよ♪

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遅くに帰る夫の分は・・
柵のままオイルに漬け込んでおけばOK！
食べる直前にカットしてあげるといいよ🙆‍♀️✨
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時間をかけて漬け込むことで、食材の旨味が引き出され、
オイルやハーブの香りが全体に馴染むから時間が経つほど美味しくなるよ♪

塩と砂糖で漬け込むひと手間を加えることで
より日持ちするし、味の染み込みもよくなるんだ💓

使用したカトラリーは
@kohno_tableware 様から頂いた
創業100周年を迎えたイタリアのブランド
「ブガッティ」の
アレス グレー デザートフォーク
アレス グレー デザートナイフ

おしゃれなだけでなく、良く切れて重宝しています🩷

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あや|時間差で食べても！冷めても美味しい家族ごはん
@aya_gohan49
「食事の時間がズレてもOK！待ちぼうけ妻のごはん術」

✔ 帰りが遅い夫も喜ぶ『時間が経つほど美味しいおかず』
✔ 忙しい日でも安心『帰ったら焼くだけの簡単レシピ』
✔ レシピ別で分かる『もっと美味しい温め直し術』

ストーリーズでは…
👧🏻7歳👦🏻3歳の子育て奮闘記 / 食器あつめ / 食べ物

「クスッ」と笑える子どもと献立紹介 🍽️　
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