ザクふわ食感【カレーさば竜田】🐟　#サバ #鯖レシピ #サバレシピ #さばレシピ

ザクふわ食感【カレーさば竜田】🐟　#サバ #鯖レシピ #サバレシピ #さばレシピ

[材料]　2～3人前
・サバ:2切れ
★生姜:小さじ1/2
★酒:大さじ1
★醤油:大さじ1
・片栗粉:大さじ3(2+1)
・カレー粉:小さじ1
・サラダ油:大さじ4くらい
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[作り方]
①サバは水気をふき取り、一口大にカットしてポリ袋へ入れる。
※解凍プレートなら15分くらいで半解凍。
(半解凍の方が切りやすいし準備してる間にちょうど溶ける)
②調味料★を入れ、軽く揉み込んだら片栗粉大さじ2とカレー粉を入れて振り混ぜる。
③そのあと2度目の片栗粉大さじ1を入れて振り混ぜる。
④皮面から2分、裏返して1分半揚げ焼きしたら完成。