【食堂の人気メニュー】肉じゃが #簡単レシピ #夕飯 #料理

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今日は食堂で作っていた肉じゃが🍙

2～3人分
豚こま200g
つきこんにゃく200g
じゃがいも3個
玉葱1玉
人参1本

水400ml
醤油、料理酒大さじ4
砂糖、みりん大さじ3
顆粒だし大さじ1

じゃがいもは煮込んでいる時にあく抜きをする場合はあく抜き不要です🍙

○あく抜きしない場合
とろみがついた肉じゃがになる

○あく抜きをする場合
見た目をきれいに保つことができます
炒め物や揚げ物はあく抜きするとカリッとした食間になる