もう味付けに迷わない！旨みの黄金比で作るお雑煮レシピ#こととや #お雑煮 #鰹出汁#お正月料理

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こととやのオリジナル商品「鰹だし」とは？ /
旨みの黄金比率で仕立てた「鰹だし」。
6つの国産素材をかけ合わせた、本格和風の万能だしです。
味噌汁、煮物、うどん、炊き込みご飯まで、どんな料理にも合います。
料亭のような香りとコクを、毎日の食卓で。

詳しくはこととやHP「こととや だし」にて！🔍

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＜材料＞2人分
こととや「鰹だし」　2パック
水　600ml
大根　5cm
人参　1/3本
椎茸　3個
もも肉　150g
かまぼこ　6切れ
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１
越後餅　お好きな量
ほうれん草や三つ葉などお好みでトッピング

＜材料＞
①鍋に水と「鰹だし」を入れ、沸騰したら弱火にし1~2分煮出します。
②大根、人参、椎茸、かまぼこ、もも肉を切ります。
③①の鍋にかまぼこ以外の具を入れ、醤油とみりんを加えます。
④具材に火が通るまで煮て、最後にかまぼこを入れひと煮立ちさせます。煮ている間にお餅を焼いておきましょう。
⑤器に盛り、お好みでトッピングしたら完成！

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📌使用商品
〇こととや「鰹だし」
○限定 八海山 純米大吟醸
○越後餅
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