【牛肉とトマトの中華風炒め】オイスターソースでこくうま！ごはんがすすむ味付け♪

【牛肉とトマトの中華風炒め】オイスターソースでこくうま！ごはんがすすむ味付け♪

「牛肉とトマトの中華風炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛肉に下味をつけて片栗粉をまぶし、トマトと一緒に炒めるひと品。トマトの酸味とオイスターソースが相性抜群で、ごはんがすすむ味付けですよ♪

【牛肉とトマトの中華風炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/105781

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・牛こま肉：180g
・トマト：1個
・酒：小さじ2杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・片栗粉：小さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. みりん：小さじ1杯
・ごま油：小さじ2杯

■下ごしらえ
・トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにします

■作り方
0:03 1. ボウルに牛肉を入れ、酒、塩、黒こしょうを加えて混ぜ合わせて下味をつけます。片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます。
0:23 2. ボウルに(a) の調味料を混ぜ合わせます。
0:38 3. フライパンにごま油を引き、中火で熱し①を炒めます。
0:54 4. トマトを加えてさっと混ぜ合わせて②を加えます。

■コツ・ポイント
・トマトは崩れやすいので、仕上げに加えてさっと炒める程度にしています。
・牛肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで、旨味がとじこめられます。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#牛肉
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