【一度食べて欲しい】市販のルー。カレーが劇的に旨くなるレシピ。
これを入れることで、複雑な深みがでます。甘さ、重なる深い旨味。後からやってくるスパイス香。年末年始にカレーがとっても役に立ちます。このルーを冷凍して、具材をその時に乗せればもう皆ハッピー。
材料 ４～５皿分
ジャワカレー中辛 半分
水 ７００ml
エノキ（大）一袋
玉ねぎ（大） ３個
にんじん １本
マッシュルーム（ブラウン） ５～６個
肉（お好みの種で可）
バター ２０ｇ
クミンシード（できれば是非入れて下さい）※なくても良い。
はちみつ 小さじ１（なければ、まとめ役として砂糖を小さじ１）
■フードプロセッサーがあれば、使用可
☆少年も成長したので、大人味の中辛もいけるはず。
自分の限界を少し超えてみる食堂
【限界食堂】 20:15～公開予定。
※メニューによっては、特別時間に公開する場合がございます。
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#カレー #スパイスカレー
48件のコメント
うおぉぉぉぉ〜、超絶旨いヤツ！！！
今夜作りたかったけど、ここは我慢してエノキ買わないと！
生マッシュルーム、美味しいですよね👍
とても美味しそうです。我が家はカレーはSB缶で作ります。
やってみた。えのきを切るのに、
包丁研ぐところから。
クミンシード買うの忘れた。
鶏肉有るのに入れなかったが、
えのきとニンジン、たまねぎを
すりおろして炒めたら旨かった
肉の代わりにエリンギぶつ切りで入れた。肉なしでも満足感あり。
前回作って好評。
また作るのでおさらい。
ほとんどオニオンカレー🍛😄
作りました！美味しくておかわりしましたー^_^
色々アレンジしたら素敵なお味になるかもねいいね！
バーモンドでも美味しいですか？
美味しいしそー‼️えのきは知らなかった🎵やってみよー‼️
作ってみましたが、玉ねぎにんじん炒めが甘かったのか、苦くなってしまい玉ねぎの嫌な味が出て美味しく出来ませんでした😭時間かかったのに美味しく出来ず泣きそうw
これ、作りますっ!!!絶美味って感じですぅ。
つくったら、マッシュルームの量すごくて笑った。
こんにちは、築地明石町です。いい解説、さっそくやってみます。期待度が高まります。
美味しい料理を教えて下さりありがとうございます。
あまりにもカレーがおいしかったので、チャンネル登録してしまいました…、
動画を見て、新しいメニューも、使ってみます。🙋
きっと玉ねぎが重要なのだと思いました。
過敏性腸症候群なので玉ねぎ抜き、変わりにナスと長芋入れました。
普通に美味しかったんですが、あくまでも普通の美味しさでした。
やっぱ玉ねぎないと少し物足りなさというか、、深みが足りない感じになるんだなぁと。
でも、人参すりおろしたり頑張って作ったので美味しかった♪いつも素晴らしいレシピをありがとう！
作ってみたいけど、えのきがないので舞茸としめじで代用してみます!
おはようございます😃
スーパーで売ってるマッシュルームでも生で食べれますか⁉️
やつてみます！登録しました
決して大きい鍋でグツグツ煮てないのでこれなら
一人暮らしの自分も作ってみようと思える。
カレーはいつも欲張っていろんな具材入れるから味がぶれちゃう
この動画通りに作ってみたいと思います＾＾。
新玉ねぎで作りました。
かなりの甘口になったので、蜂蜜投入しないほうがいいように思いました。
道具類 いいのをもってますね😃 プロ？ 手捌き良くて🎵👌 料理上手いっていいですよね👍m(__)m
これはうまそうだ。
包丁の癖
マッシュルームが生で食べれるの初めて知りました。
野菜すりおろしてる時と火入れしている時に何度も心が折れかけましたが、完成したカレーを食べて諦めないで良かったと思いました
これ絶対おいしいよね
あたしゃキャベツの刻んだのもいれたいよん
フードプロセッサでやれば効率化できる
カレーにえのきなんて びっくりです さっそく作ります
ここまで時間かけたらスパイスだけのカレー作りたいって 言ったらだめなんでしょ？
とても刺激と参考になりました！アザース❗️我家のカレーマンネリでも普通に美味い❗️けど、パンチ欲しいなって、お肉変えたりルー変えたりします。週1で食べたくなるのがカレー😊サイコー❤
今さらですが作ってみました。おいしかったー。この、レシピ永久保存です😆
あーｿﾌﾘｯﾄかー
鶏肉ささみに刻んだ玉葱炒めて缶詰トマトにジャワカレーが定番だったけど今度試してみる
チビくん達の『お父さんのカレーが一番美味しい…』を更新できるかもしれん
作ってみました！
エノキを炒めた風味がまるでバターを入れたみたいなコクになって美味でした
美味しそう❤
マッシュルーム好きでスーパーで安くなってると嬉しくなりますが生で食べれるのは知らなかった😮
とても美味しそう（実は、只今製作中）！！。 市販ルウを使ったレシピは色々ありますが、にんにく＆生姜がよく使われると思います。 こちらのつくり方では、材料に入ってませんが、きのこの邪魔するのですか？。
玉ねぎ、人参をフルーティにするには何分ぐらい必要ですか？
これ作ってみました！メチャクチャ美味かった！
手に玉ねぎの臭いが染み付いて大変でしたが（笑）
初めてのコメントです
ずっと作ってみたいと思っていました。今煮込み😊
味見をしてやっぱり美味しい。夕方お世話になっている人に持っていきます。
かっこいい包丁
えのき入れ忘れて後から投入しましたが、野菜のすりおろし初めて入れてじっくりやりました！子供も美味しいとおかわりしていました😊ありがとうございます🌠
美味しいカレーを市販ルーで作るなら、ルーは「ゴールデン・カレー」でしょう！
これホンッットに美味しかった！！ここ２日間嫌なこと続いて落ち込んでたけどこれ作って食べたら幸せ取り戻せた😂🤍ロイホのカレー好きな人マジで作った方がいい
うみゃー
時間かかって大変だけどうまかった！
トマト缶使うスパイスカレーにハマりましたが味に深みがなく飽きてました、、、
ちょうど一つルーが余ってたので試してみたらびっくりするほど美味しい。お店で食べるような味が家で出来てすごい！甘口ルーだと香味野菜の甘味とで辛さゼロ☺️また作ります！！
おろす機械が無いので全て限界のみじん切りで対応
すごく時間がかかってお腹すいて大変だったけど驚くほど美味しかった！！
えのきのパワーがすごい！
次はフードプロセッサを買ってから作ろうと思う
ありがとうございました
他の美味いカレーとは結構違って魅力的
胸肉を鍋に移してから1時間以上煮込んだらパサパサにならないかな？