これより旨い鍋あんの？いつもの鍋を超越した『悶絶鍋』

これより旨い鍋あんの？いつもの鍋を超越した『悶絶鍋』

いつもの鍋を超越した悶絶鍋がうますぎた 筋肉爪のニンニクは包丁でぐっと潰して中 の目を取り除きあらみじん切りにしていき ましょうもう一つのにんにくは つきます中の目は爪楊枝でくり抜いていき ましょうだいたい4cm幅ぐらいに切って いきますキャベツですね 角切りにしていきましょうごま油あら みじん切りにした筋肉あじゃあにんにく 中火で熱していきます ニンニクがペチペチと言ってくれば豚バラ に 豚バラ肉の油と旨味を引き出していきます 焼き色が軽くつけば取り出しますお水 鶏ガラスープの素白だしですね 削り粉みりんですねお砂糖お醤油ですね 先ほど炒めた豚肉お豆腐 輪切りにした鷹の爪にんにくも散らします 蓋をして中火で煮込んでいきましょう開け ちょい 並べていきますもう一度蓋をして火を通し ましょう もう最高すぎる

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材料(1人前)
ごま油　大さじ2
ニンニク(粗微塵切り)　1片
豚バラ肉(適当に切る)　250g
キャベツ(ざく切り)　1/2玉
水　500ml
醤油　大さじ3
白だし　大さじ2
みりん　大さじ2
鶏ガラスープの素　大さじ1
砂糖　大さじ1
けずり粉　大さじ1/2
絹ごし豆腐(適当に切る)　1/2丁
ニンニク(薄切りして芽を取る)　1片
鷹の爪(輪切り)　1個
ニラ(4cm幅に切る)　1/2束
いりごま　ふたつまみ

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