これぞ至高！食感がクセになる【ごぼうサラダ】の作り方

今回はごぼうサラダの作り方です。

シャキシャキの食感とごぼうの旨みが絶妙にマッチする
簡単10分で作れる常備菜レシピです。

忙しい日でもサッと作れてヘルシーな副菜にピッタリ！
自家製ゴマダレなので、おつまみやダイエット中の方にもおススメ！

感動的に美味しいので、ぜひ試してみてください！

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材料＆調味料 ※2人前
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■材料
・ごぼう…130g
・かいわれ…お好みで

■合わせ調味料
・マヨネーズ…大さじ2
・すりごま…大さじ1
・醤油…大さじ1
・砂糖…小さじ1/2

■お湯
・水、塩…適量

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作り方
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01.ごぼうを千切りにする。

02.沸かしたお湯に塩を入れ、ごぼうを3分茹でる。

03.丘上げにし、粗熱が取れやすいよう広げておく。

04.合わせ調味料を作る。

05.ごぼうと合わせ調味料を混ぜ合わせる。

06.お皿に盛り付け上にカイワレをトッピングして完成。

■ポイント

・茹で上げたごぼうが水分を含み、ベチャッとしていた場合はペーパーで水気をふき取ってから、調味料と合わせてください。

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